크레마클럽

며칠 전에 전참시 재방송을 

우연히 보게 됐는데 윤은혜가 나왔다.

방송에서 보슴을 본 건 오랜만인데

언젠가 손재주가 좋다는 글을 

본 적이 있었다. 

드라마에 나온 소품을 직접 만들었다고

하던데 방송에서의 그녀 모습은 

함께 사는 매니저의 머리카락을

파마 해주고 집에 이런 재료가 있다니 ~ 

그리고 기다리는 사이에 누군가를 위해

접시를 만들고 심지어는 요리도 하고 

정말 솜씨가 좋네 ~ 하고 지나쳤는데 

편스토랑에 나와서 간단하게 만든

윤은혜 치즈가 또 화제가 아닌가 ~ 

집에서 치즈라니 신기했는데

요거트 이용해서 정말 간단하게 

수제 크림치즈 만들길래 오!

언젠간 한번 해봐야지

생각하고 있었다. 

그런데 윤은혜 요리책이

나왔다고 하는 게 아닌가! 

이영자가 말할길 레스토랑에서 먹을만한

음식도 정말 후다닥 간편하게

만들어 낸다고 하던데 

그리고 전참시에서 자기가 만들어 준 것들 , 

요리로 인해서 남들이 기뻐하는 모습을

볼 때 기쁘다고 하던데 그런 그녀의 레시피를

배울 수 있다니 자연스레 기대가 

될 수 밖에 없다. 

" 소중한 사람들과 함께 하는 

요리책 do eat again by 윤은혜 " 

음료 부터 샐러드 , 양식 , 베이킹 등

정말 다양한 종류가 나와서 

정말 솜씨가 좋은 것 같다.

소중한 순간을 더욱 빛나게 하는

윤은혜의 특별한 레시피 85 

보는 것만으로도 즐거워지는 요리책 

해보고 싶은 것을 표시해놓았다!

매일 먹던 음식 먹는 것도 지겨운 요즘 

배달 음식을 시켜먹는것도 지겨울때 펼쳐보며 따라하기 좋은 책 

어렵지 않은 레시피여서 더 좋았다. 

특별한 날 먹기 딱 좋은 레시피들  주말에 가족들과 함께 만들어 먹기도 좋은 레시피들이 가득했다. appetizer 부분은 아점으로 만들어 먹어도 좋을 것 같다는 생각이 들었다. 아니면 아침 점심 부실하게 먹은날 저녁만큼은 와인한잔 맥주한잔으로 appetizer로 먼저 시작하며 메인음식을 먹는것도 괜찮을 것 같다는 생각이 들었다. 

다이어트 하는 사람들에게도 좋을 채소 면 두무파스타, 스파게티하면 간단하게 먹을 수 있는 알리오 에 올리오 레시피도 나와있으니 남편이 부인을 위해 혹은 남자친구가 사랑하는 여자친구를 위해 만들어 보는건 어떨까?

가장궁금했던 레시피는 곶감뇨키와 매시트포테이토를 곁들인 돈마호크 스테이크였다. 티비에서 도마호크를 한번 보고 꼭 한번 먹어보고 싶다는 생각이 들었다. 통삼겹 구이하나만으로 분위기를 낼 수 있으니 꼭 한번 만들어 먹어보자 

 아이와 함께 주말에 디저트도 만들며 즐거운 시간을 보내고 싶은 책

빵순이인 나는 디저트에 나와 있는 레시피는 꼭 한번 다 만들어보고 싶다는 생각이 들었따. 그리고 요즘은 코로나19로 외식도 어렵지만 카페도 갈 수 없다. 어른들은 커피머신으로 커피라도 마시며 기분전환하지만 아이들과 함께 마실 수 있는 음료도 있으니 함께 만들고 마셔보자 

제일 먼저 만들어 보고싶은 음료는 요즘 다이어트에 가장 관심이 많은 나에겐 홈메이드 콤부차였다. ^^ 

지루한 일상 속 평범한 하루를 조금 특별하게 보내고 싶은 당신이라면 이 책과 함께하길 

평소 요리하는 걸 좋아해서인지 사진 속 윤은혜의 모습은 평온하고 즐거워 보인다. 윤은혜가 썼다는 것을 제외하곤 보통 요리책이 따라가는 틀에서 크게 벗어나지 않는다. 레시피보다 어쩌면 훨씬 중요하게 챙겨야 하는 기본 재료, 조미료, 계량 기준과 조리 도구에 대해서 간략히 알아보고 애피타이저부터 메인 요리 1~2, 아시안 요리, 사이드 요리, 디저트, 홈 케이크, 드링크, 소스까지 완벽하다. 소중한 누군가를 초대한다면 전체 요리를 준비할 수 있도록 구성하였다.

요리한 음식을 찍은 사진을 보면 음식에 진심인 그녀의 내공이 상당하다는 게 느껴진다. 어느 호텔 음식 못지않게 플레이팅도 예쁘게 해서 참 먹음직스럽다. 책 구성은 간단해서 재료와 레시피를 한 페이지에서 확인할 수 있게 해놨다. 일단 요리는 재료 준비와 레시피 순서에 따라 만들면 되는데 팁으로 알려주는 방법은 요긴하다.

책을 펼치면 알겠지만 그녀가 할 수 있는 요리는 한식, 양식, 일식 가리지 않고 다양하다. 요리 초보자는 재료와 레시피가 없으면 해보지 않는 요리를 할 때 헤메일 수 있는데 오늘 도전해 보고 싶은 요리가 있을 때 이 책을 펴들고 시장에서 가서 없는 재료를 사와 준비하면 좋을 것 같다. 요리는 자주 해봐야 실력이 는다고 하는데 언제 이런 요리 실력을 쌓았는지 궁금했다.

물가가 계속 올라 외식이 점점 부담스러운데 이 책만 있으면 웬만한 요리는 거뜬히 할 것 같다. 직접 시장으로 가 식재료를 저렴하게 구매해서 요리해 먹는데 신선하고 건강하다 생각하는데 전혀 모르고 있던 요리와 디저트, 드링크까지 있어서 참 알찬 구성으로 꾸며진 요리책이었다.

직접 만들지 않고는 내가 요리에 소질이 있는지 모른다. 무엇을 만들어 먹더라도 건강하고 맛있으면 그만이다. 이 책은 윤은혜가 소개하는 85가지의 특별한 레시피를 담았다. 가공식품이나 외식에 의존할 것이 아니라 직접 만들어 먹는 재미를 알면 식비에 드는 비용도 상당 부분 절감할 수 있을 것이다.

소중한 사람들을 위해 정성껏 음식을 준비하는 마음은 고스란히 음식에 전해진다고 한다. 맛있게 먹어주는 누군가를 위해 요리한다는 건 참 즐거운 일이다. 요리를 완성하기까지 비록 시간은 많이 걸리지만 그게 사는 재미가 아닐까? 윤은혜라는 이름값이 아니더라도 요리책으로써 훌륭한 퀄리티와 다양한 레시피가 돋보이는 책이었다.

소중한 사람들과 함께하는 윤은혜 with do eat again
요리와 베이킹을 좋아하는 와이프를 위하여 신청한 책입니다.
제목만 보고 신청을 하였는데  보니 유명한 윤은혜 님이 쓰신 요리책이네요.
보통 연예인이 만든 책에는 좀 선입견이 있어요
무엇인 유명세로 대충 만들었다는 느낌!!
그런데 이 책은 읽어보시면 알겠지만 정말 정성스럽게 만든 책이에요
먼저 눈높이를 잘 맞추었어요
시작을 이 책에서 자주 사용한 기본 재료로 
소고기, 돼지고기, 닭, 육류 가공식품, 해산물, 채소, 치즈, 버터, 파스타면, 
풍미를 높이는 조미료에 대해서도 미리 소개를 해주세요
이 책에서 사용한 계량 기준과 자주 쓴 조리 도구에 대해서도 잘 설명해 주었어요.
조리 도구까지
먹어 보고 싶은 음식들이 많이 있네요

#부추모차렐라카프레제
이탈리안 레스토랑 '페어링룸'에서 먹어보고 한 번에 반해버린 퓨전 카프레제에요. 집에서 맛을 상상하며 몇 번이나 따라 해 본 요리입니다. 삽싸름한 부추와 상큼한 적양파를 얇게 슬라이스 한 모차렐라에 얹어 드셔보신다면 저처럼 홀딱 반하실 거예요.

#닭가슴살치아바타버섯샌드위치
다이어트를 위해 잔뜩 사놓은 닭 가슴살이 질러갈 때... 오늘은 치팅데이로 만드는 방법은 간단하지만 맛은 정말 확실히 보장합니다. 오늘 맛있고 기분 좋은 한 끼 드시고 다이어트는 내일부터 다시!

평범한 하얀 소금이 그 맛을 내듯, 나는 어떤 사람일까?
심심하고 밍밍한 요리에 소금이 더해져
재료 본연의 깊은 맛을 끌어내듯
나도 사람들에게서 깊고 매력적인 풍미를 끌어내는
그런 사람이 되고 싶다

맛있는 버터 식빵과 딸기잼, 달걀 프라이만으로 뚝딱 만들어 먹는 메뉴에요. 정말 특별한 것 없지만 제가 한번 해준 뒤로 주위 사람들이 계속해달라고 조르는 스테디셀러 메뉴가 되었어요. 드시기 직전에 노른자를 터트려 함께 드셔보세요. 평범했던 토스트가 입안에서 특별해집니다.
#그레이스토스트
  혼밥이 유행이라고 하지만, 나는 '혼밥'이 싫다.
아무리 비싸고 맛있는 음식이라도 혼자서 먹는 음식은
나에겐 아무런 기쁨이 없다.
소박하고 평범한 음식이라도 함께 나눠 먹을 때
즐겁고 소박함을 느낀다
나는 오늘도 식탁에 마주 앉을 누군가를 위해,
다시 요리를 시작한다.

연분홍의 예쁜 표지에 이끌려 이 책을 사게 되었습니다.

티비에서 윤은혜씨가 요리하는 모습을 보면서, 제가 좋아하는 스타일의 (예쁘고 맛있는^^) 요리를 추구하시는 걸 보니, 책도 저와 잘 맞을 것 같아 사보았습니다.

결혼하는 언니에게 선물로 주었는데 너무나 좋아합니다.

책선물은 사실 부담스러울 수 있잖아요 책을 좋아하지 않는 사람들에게는 특히나!

그런데 요리책은, 특히 사진도 큼지막하게 들어가고 먹음직스러운 요리책은 읽어야 된다는 부담감 없이 그저 보고 있는 것만으로도 힐링이 되는 것 같아요.

특히 이책은 사진도 너무 예쁘고 분위기 있고, 음식도 특이하면서 쉽게 해볼 수 있는 것들이 많아 더더욱 좋은 것 같아요. 선물용으로 완전 추천!