프랑스 요리의 기술
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프랑스 요리의 기술

리뷰 총점 9.5 (4건)
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가정 살림 > 요리
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종이책 구매 프랑스 요리의 기술 평점10점 | YES마니아 : 로얄 q**********7 | 2023.04.30 리뷰제목
프랑스 요리의 기술 by 줄리아 차일드, 요리를 좋아하는 사람이라면, 특히 프랑스 요리를 접하게 되면 한번쯤은 듣게 되는 이름이 있었습니다. 바로 줄리아 차일드. 일반 요리책은 레시피 북이 되어버리는 경우가 있지만. 이것은 그 이상의 정보들이 있습니다.  기본적인 주방 도구부터, 용어의 정의, 어떻게 음식을 나가야되는지. 구할 수 없는 재료가 있다면 무엇으로 대체해서 사
리뷰제목

프랑스 요리의 기술 by 줄리아 차일드,

요리를 좋아하는 사람이라면, 특히 프랑스 요리를 접하게 되면 한번쯤은 듣게 되는 이름이 있었습니다. 바로 줄리아 차일드.

일반 요리책은 레시피 북이 되어버리는 경우가 있지만.

이것은 그 이상의 정보들이 있습니다. 

기본적인 주방 도구부터, 용어의 정의, 어떻게 음식을 나가야되는지.

구할 수 없는 재료가 있다면 무엇으로 대체해서 사용해도 되는지.

정말 요리를 하는데 필요한 필수 정보들은 제공해줍니다.

 

하지만 부끄럽게도 5개월동안 반도 못 읽었고, 몇번 따라 해봤을 뿐이지만, 정말 좋은 책인 것 같습니다. 

올해 내로 한번은 다 읽고 레시피도 좀 따라 해보고 싶어지는 책입니다.

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