크레마클럽

지인들을 초대해서 맛있는 음식을 나눠 먹는 일을 무척 좋아하는데 요리에는 사실 자신이 없다 보니 늘 같은 음식을 만들어 주게 되어 오히려 나중에는 그냥 배달 음식으로 지인들과 즐길 때도 많아졌답니다. 하나의 요리를 익히면 그 음식만 내놓다보니 그렇게 되더라구요.

이 책은 뭔가 평범한 일상의 식탁으로부터 조금의 변화로 특별한 식탁으로 바꿀 수 있는 그런 메뉴들이 가득한 책입니다. 음식점에서 먹어 봤을 만한 소스들을 만드는 것부터 신기해서 열심히 살펴봤는데 정말 특별한 날 만들고 싶은 음식들이 많아 좋더라구요.

토마토를 저장해 놓는 홀토마토는 만드는 법도 간단하고 사실 요리라고 할 수 없을 정도로 쉽지만 이것 하나만으로도 훌륭한 디저트가 될 수 있다는 사실이 흥미롭네요. 토마토와 물, 굵은 소금, 통후추, 유리병만 있으면 재료 준비도 완료~

이것은 물론 토마토 피클, 자몽 절임 등도 정말 만들어서 따라해 보고 싶네요.

머랭 만드는 것은 해보니까 재미있던데 '구름처럼 폭신한 클라우드 에그'는 우리 아이랑 같이 만들어서 아침이나 브런치로 즐겨도 너무 좋겠더라구요. 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 아침이나 간식은 물론이고 지인들과 브런치를 만들어 차와 함께 먹어도 너무 좋겠더라구요.

이 책에 나오는 요리들로 브런치 카페 못지 않은 즐거운 식탁으로 행복하게 변신할 것 같아요. 뭔가 아주 화려하지 않아도 평범한 식탁을 특별하게 바꿔줄 메뉴들로 행복한 식탁이 될 것 같아 행복해지는 레시피가 가득한 책이랍니다.  

생각보다 간단한 재료들로 독특한 요리를 할 수 있어서 그런 점도 좋은 것 같아요. 사실 재료가 흔하지 않으면 책을 보고도 그냥 따라 만들 엄두도 내지 못하는데 이 책은 그런 걱정이 없어서 제일 좋은 것 같아요.

평소 요리를 잘 못하는 저에게는 음식을 만드는 대부분의 이유가 바로 그냥 먹기 위해서였답니다. 그래서 대부분 그냥 한끼 잘 먹을 수 있는 음식들을 만들어봤었는데요. 이 책은 그런 음식이 아니라 매일 매일 똑같은 그런 날에 변화를 줄 수 있는 새로운 음식들이 소개되어 있답니다. 그래서 그동안 제가 갖고 있던 음식에 대한 생각들을 바꿔주었답니다. 음식이 가져다 주는 힘이 어떨지, 그리고 음식하나로 하루가 얼마나 특별해질 수 있는지 말이지요.

저는 평소 요리를 잘하는 편이 아니라서 요리책을 살펴보면 목차를 쭈욱 넘겨보고 내가 만들 수 있는가 아니면 그냥 읽는 것으로 만족해야 하는 요리책인가를 판단한답니다. 책 제목만 보고 사실 파티에나 어울릴만한 그런 음식들로 가득한 것 아닌가 라는 생각을 하며 목차를 보았는데요. 목차부터 신기하게 생겼답니다. 처음 시작은 저장식과 소스, 그리고 그 다음부터는 아침, 브런치, 저녁, 간식, 음료로 이렇게 나누어 놓았답니다.

아침에 해먹는 특별한 음식이라니 아침에 바쁜 시간에 과연 도전할 수 있는 요리인가를 중점적으로 보았는데요. 간단한 김밥, 주먹밥, 그리고 토스트, 수프 등으로 이루어져 있어서 쉽게 도전할 수 있겠더라고요. 그리고 조금은 특별한 재료들이 필요한 것들도 있어서 그런 재료들은 살짝 패스하고 만들어도 괜찮을 것 같아요.

이 책에서 가장 마음에 들었던 부분은 바로 브런치였답니다. 섬초안초비펜네, 얌운센처럼 조금은 낯선 이름의 요리들도 있지만 팬케이크, 토스트, 크로크 처럼 많이 들어본 음식들도 적절하게 섞여있어서 초보자가 요리하기에도, 조금 요리를 잘하시는 분들이 요리하기에도 모두 좋은 것 같아요. 전체적으로 책 구성이 단순한 요리책이라기 보다는 특별한 요리를 눈으로 구경할 수 있도록 구성되어 있어서 그냥 읽기에도 재미있었답니다.

주말 같이 조금 여유로운 날 한 가지 한 가지 메뉴를 정해서 천천히 도전해보고 싶은 요리책이었습니다.

 

늘 사놓고 쓰는 재료에, 늘 비슷한 요리법, 비슷한 비주얼의 요리들에 지쳤다면,

[그저 그런 날에, 특별한 식탁]로 특별한 식탁을 꾸미는 신선한 요리법을 배워보기를 추천해요^ ^

​

저도 결혼한 지 얼마안된 새댁이자, 두 아기의 엄마인데요.

늘 쉽고 자주 하게 되는 요리를 번갈아가며 만들어 먹고 있어요.

곧 크리스마스도 다가오는데, 이렇게 특별한 날에는

늘 먹던 요리말고 더 예쁘고 더 맛있고 새로운 맛을 느낄 수 있는

특별한 식탁을 꾸며보고 싶은 욕구가 들더라구요!

​

[그저 그런 날에, 특별한 식탁]은 호기심 많은 요리 탐험가들의 레시피를 소개한 ＜메이스매거진＞에서

가장 많은 사랑을 받는 레시피를 골라 모은 책이에요.

세 명의 요리사들의 개성넘치고 맛깔나는 요리들이 가득하지요!​​

 

b.read의 [그저 그런 날에, 특별한 식탁]은 식재료와 도구 소개부터 친절히 나와있고,

​

​저장식과 소스

아침

브런치

저녁

간식

차와 음료​

​

이렇게 다양한 종류의 레시피를 볼 수 있어요.

​

머리가 복잡할 땐 요리를 해요.

음식에 담긴 지혜를 배워요.

좋아하는 일을 하는 기쁨​...

책을 들어가기에 앞서 저자들의 말을 보면

그녀들이 얼마나 요리를 사랑하고 요리하는 과정을 즐기는 지 충분히 느껴지더라구요^^

 

 [그저 그런 날에, 특별한 식탁]의 ＜식재료와 도구＞ 편에서는

보통의 가정에서는 조금 생소할 수도 있지만, 요리에서 특별함을 더해주는 재료들을 소개하고 있어요.

저도 이러한 재료들을 잘 몰라 사용하기가 힘들었는데,

[그저 그런 날에, 특별한 식탁]책의 이부분을 열심히 보는 것만으로도

특별한 식탁을 만드는 데 도움이 많이 될 것 같아요!

[그저 그런 날에, 특별한 식탁]에서 소개하는 '저장식과 소스' 는

한번 만들어두면 특별한 반찬이나 디저트가 되고, 요리의 맛을 살리는 결정적 역할을 한다고 해요.

책의 첫부분에 소개된 '라구소스'는 만들어두었다가 라사냐 속이나 피자스프레드에 사용해도 되고,

라구파스타를 만들 때도 사용할 수 있는 만능소스라니 꼭 만들어보시길 추천해드려요!

​

아침에 먹는 레시피로 소개된 구름처럼 폭신한 클라우드에그는 SNS에서도 인기였던 메뉴이지요.

생각보다 간단해서 저도 꼭 만들어보려고 해요^^

​

브런치카페에서나 먹을 수 있다고 생각했던 브런치 요리들도,

명란을 이용해서 맛을 내기 쉬운 명란파스타,

양파를 꽃처럼 만든 블루밍어니언,

이자카야의 그 메뉴 치킨가라아케,

고고마 대신 감자로  만드는 감자맛탕 간식,

​카페에서 먹었던 그 맛을 낼 수 있는 음료와 차 까지!

[그저 그런 날에, 특별한 식탁]와 함께라면

집에서도 근사하고 분위기있게 식탁을 꾸며볼 수 있겠네요^^

[그저 그런 날에, 특별한 식탁]책과 함께 여러분들의 식탁도

좀 더 특별하게 만들어보면 어떨까요?^^

저의 평점은 별다섯개입니다.