크레마클럽

싸이프레스 / 에어프라이어 레시피 100

어느덧 주방필수품이 된 에어프라이어..

집집마다 대용량의 에어프라이어를 갖추고 있는데요

사실 이거.. 그냥 냉동식품들 데우는 용도..

전자레인지 정도의 용도로만 사용했지.

제대로 된 요리는 적용을 시키고 있지 못하는게 현실..

다들 저와 비슷하시죠?^^

진작부터.. 에어프라이어로 만들수 있는

다양한 레시피를 담은 책이 나오길 빌었는데..

싸이프레스의 에어프라이어 레시피 100

요리왕초보도 쉽게 도전할수 있는 간단한 요리부터...

집들이 요리로 내놓아도 손색없을 비주얼 끝판왕 요리까지..

100가지가 넘는 요리의 향연으로. 한번 초대해드릴께요~

얼마전까지만 해도... 줄서서 샀다는

이마트 트레이더스 에어프라이어 5.02(?)

대용량 에어프라이어예요..

트레이더스에 풀린다는 SNS 정보를 접하고..

새벽부터 가서 줄섰던 신랑^^

주방에 가져와서 밥솥옆에 둬보니.

어찌나 큰지 ㅎㅎ

그런데.. 큰만큼.. 다섯식구 간식 든든하게 만들어주고 있는..

우리주방 최애템... 아이예요^^

 

채썬 감자를 봉지에 넣고 기름을 뿌려준다음...

에어프라이어에 돌리면....

감자 한포대 금새 사라질만큼 맛난..

롯**아 포테이토가 완성되는데..

똥손 저도 쉽게 만드는 요리들이 가득했던..

에어프라이어 요리들...

싸이프레스 에어프라이어 레시피 100에는

어떤 요리들이 들어 있을지 무척이나 궁금해지더라구요..

레시피 목록을 살피다가 제가 발견한건 바로..

견! 과! 류!....

구운 견과류도 할수 있다는거..

사실 작은 알(?)들은.. 에프에 넣었다가

폭발할까봐 겁나서 도전못했었는데..

에어프라이어 레시피 100에 생아몬드를

구운아몬드로 할수 있다고 나와서..

너무 반갑더라구요^^

건강 엄청 챙기는 신랑이... 이마트가서 구운아몬드라면서

사왔던.. 생아몬드 ㅠㅠ

(눈은 폼인건지 ㅠㅠ)

아무튼.. 생아몬드는 손이 잘 안가는게 사실...

약 150g정도를 철망에 깔고 160도로 10분간 구웠더니..

다닥다닥다닥.. 튀는 현상 없이... 타는거 없이..

적당하게 구워지더라구요..

갓 구운 아몬드는 눅눅하니까...

시원한데 두고서 식혔다가 먹으면...

딱 구운아몬드 완성..

손안가서 버릴뻔했던 생아몬드 1kg를...

이렇게~~~~ 에어프라이어 레시피 100이 살립니다^^

우리가 많이 해먹었던 구운계란과

냉동식품.. 그리고 누룽지..

근사한 요리는 아니지만...

찬밥 처리하기 좋은 누룽지 만드는 법도 적혀있구요..

30알 사놓으면..처치곤란이였던 계란 역시...

맥반석 계란으로 둔갑시켜주는...

에어프라이어 레시피 100..

별다른 조리과정 없이 그냥..

시간과 온도만 맞춰주면... 뚝딱~ 간단한 간식이 되더라구요^^

세일하는 계란 한판사와서

상온에 1시간 가량 뒀다가..

80도에서 10분 , 100도에서 10분

마지막으로 120도에서 20분간 구워서..

맛난 구운계란 만들어서..

간식으로 꺼내줬어요^^

살짝 계란 껍질에 소금기가 있어서 탄듯하지만.

씻어내면 껍질 말끔해지고..

계란속도.. 진짜 맥반석계란처럼 이쁨이쁨하더라구요^^

양념 등갈비 떡구이..

드디어. 싸이프레스 에어프라이어 레시피 100에..

요리다운 요리가 등장 두둥~~~~

뜯어먹는 재미가 있는 양념 등갈비..

아이들이 좋아하는 떡볶이 떡도 추가해서

만드는 레시피인데요..

굴소스를 넣은 재료인데...

우린 굴소스가 없는 관계로

양념레시피 살짝 바꿔서

고추장과 간장으로 만들어봤어요.

등갈비 핏불빼기부터

칼집넣는 노하우.. 그리고 밑간 양념하는거까지..

세세하게 나와있어서..

요리고자인 저도^^ 어렵지 않게 도전해볼수 있더라구요..

에어프라이어의 포인트는 역시 온도지요?

200도에서 10분 등갈비 먼저 살짝 굽어준다음..

뒤집어서 떡을 추가해서 5분 굽고..

중간중간 양념을 발라가면서 10~15분간 더 구워주면 완성...

냉장고에 떡이 없는 관계로 떡도 생략하고 해봤는데..

겉은 살짝 바삭하지만...

양념이 제대로 안쪽까지 스며들어서...

맛이 제법 좋더라구요.

나중에 레시피대로.. 굴소스와 떡볶이떡 재료공수해서..

해먹어보려구요^^ 한번 한번 반복하다보면..

요령이 더 생겨서.. 점점 고수가 되는 에프 셰프 되겠어요^^

새우킬러 아이들이 있는지라

냉동실에 떨어지지 않고 구비되어 있는 새우.

이번에는 갈릭버터 새우구이.

네.완성컷 보시면 아시겠지만..

마늘도없고 버터도 없고.

이번에도 우리집 냉장고 사정 고려해서.

그냥 냉파먹기로 해봤어요..

에프 온도뿐만 아니라.. 재료손질법까지도 나와있는

싸이프레스 에어프라이어 레시피 100 덕분에..

요리 고수인양 도전해봤네요^^

새우 내장 제거해준 다음..

종이호일 깔고서 새우 올린다음 굵은 소금 살짝 뿌려주고..

200도에서 10분 요리될동안 살짝 뒤집어주기 한판이면..

바삭바삭한 새우구이가 되는데요.

버터까지 넣어주면... 핵존맛이 된다는... 첩보도 입수.

버터를 구비해둬야겠어요 ㅎㅎㅎ

에어프라이어 사달래서 사줬는데..

제대로 된 요리 하나 안해준다며.

볼멘소리 하던 서방도...

싸이프레스 에어프라이어 레시피 100의..

목차보더니.. 자기가 다 해보겠다며...

단단히 벼르고있는데요^^

에프 사놓고.. 썩히고 있는 분 계시다면...

블로그 노하우 뒤지지 마시고~~ 이 책 한권으로.

편하게 요리하시는거 강추요~^^

평소 요리를 잘 못하는 편인데요. 가끔 요리를 도전해도 시간은 시간대로 너무 오래 걸리고 음식맛은 기대했던 것에 미치지 못해서 그냥 사다 먹는 것에 많이 의존을 했답니다. 그러다가 다른 사람들이 많이 추천했던 주방전자제품이 바로 '에어프라이어'였답니다. 에어프라이어만 있으면 못만드는 것이 없다고 하기도 했고요. 그리고 기름에 튀기지 않아도 되니 건강에도 좋다고 많이 추천해주시더라고요. 그래서 에어프라이어를 당장 구입을 했지만 여전히 요리를 못하는 저에게 에어프라이어는 단순히 무엇인가를 데펴먹는 정도로 밖에는 사용을 못했답니다.

그러다가 다른 사람들은 에어프라이어로 어떤 요리를 해먹을까 궁금해졌답니다. 요새는 이런 에어프라이어의 인기로 많은 요리책들이 나오는 것 같아서 참 반갑답니다. 이 책이 표지에도 쉽고 빠르고 맛있게! 라는 문구가 있는데요. 저 같은 요리 초보자들에게 너무나 반가운 말인 것 같아요.

이 책은 처음부터 바로 요리에 대하여 이야기를 하고 있지 않아서 더 반가웠답니다. 에어프라이어를 사용하는 방법, 기본 조리법 몇도에서 몇분을 요리할 것인지. 그리고 요리가 끝난 후 세척은 어떻게 해야할지. 그리고 양은 얼마나 넣어야 할지 등등에 대한 정보를 먼저 소개하고 있답니다.

그리고 그 다음에 간단한 레시피들을 소개하고 있는데요. 간단한 고구마스틱, 감자튀김, 스팸스틱 같은 기본적인 요리들을 파트 1에서 소개하고 있답니다. 우선은 이미 만들어진 요리들을 그대로 맛있게 조리하는 방법에 대해서 소개하고 있답니다. 그리고 파트 2에서는 이 요리도 가능해? 싶을 정도로 가지깐풍기, 짜조, 멘보샤 등 다양한 요리가 있어서 이제 저도 파트1에서 파트2로 도전해보려고 합니다. 요리 방법들이 한 페이지 정도로 간단하게 되어 있고 제가 직접 조리를 해야하는 것이 아니기에 저 같은 요리 초보자가 쉽게 도전해볼 수 있어서 좋았답니다.

처음 책을 받아들고, 훑어내리다 멈칫하고 말았다.

주저없이 냉동고에서 잠들어 있던 공룡들을 꺼내어 본다.

다시 180도에서 3분간 돌려본다.

처음 에어프라이어를 구매하곤,

아 역시 튀김은 튀겨야 하나보다 했는데...

식재료 자체에 기름이 있거나,

??올리브유(식용유) 등을 조금 써주면 가벼운 튀김류는 전부 OK였구나를 깨닫는다.

 

 

 

밥상에서 자주 만나는

감자나 통햄, 비엔나, 어묵, 떡까지도

에어프라이어에 재료를 사삭 준비해서 넣고,

중간에 한 번 뒤집어 주는 것만 해도

요리가 완성되다니 이런 마법이 어디 있을까 싶다.

+

에어프라이어 레시피100

스타일리시 쿠팅 메뉴개발팀 지음

싸이프레스

에어프라이어가 집에 있어도 활용도를 잘 몰라 사용하지 않고 있었어요

어느날 방송을 통해 에어프라이어의 활용도를 보고 놀랍더라구요

단밤을 프라이팬에 구워 먹으려면 시간도 걸리고 번거러웠는데

에어프라이어에 구워 보니정말 간편하더라구요

그래서 싸이프레스의 에어프라이어 레시피 100.책이 너무 기대가 되더라구요

에어프라이어 를 청결하게 사용할 수 있는 세척법도 알려주고

 에어프라이어를 똑똑하게 사용할 수 있는 팁과  

에어프라이어 선택법 ,장 단점등 미리 알아두어야 할 사항들도 알려 주네요
튀김 요리는 울 가족들이 너무 좋아하는데 에어프라이어는 기름을 많이 사용하지 않으면서도

맛있게 즐길수 있는 장점이 있고 불옆에 붙어있는 힘듬도 없고

안전하게 사용할 수 있어 좋은 거 같아요

생선 요리도 정말 편하더라구요

온도와 시간만 맞추어 놓으면 되니 에어프라이어가 요리해 주는 동안

다른 음식도 만들수 있고 요리의 즐거움도 더하네요

빠른 요리를 위한 에어프라이어 시간표도 나와 있어 참고해서 활용하면 너무 좋네요

중학생 울 아이도 에어프라이어를 활용해 스스로 라면 과자 같은 걸 만들어 먹더라구요

이책에는 구운 달걀 ,가래떡구이 등 쉽고 빠른 간단한 레시피를 비롯해 안심스테이크라든지

연어파피요트 ,단호박 브레드 푸딩 등 조금 더 특별한 레시피까지 정말 다양하게 많아

따라해 보면서 먹는 즐거움을 더할 수 있는 거 같아요

온도 시간 도구 등을 아이콘을 통해 쉽게 알수 있고 재료 와 요리 순서를 설명을 통해 알려 주네요

특별한 요리는 물론 간식 활용을 하기에 무궁 무진하네요

그동안 에어프라이어를 집에두고 왜 사용을 안 했는지 모르겠어요

요리 초보자들도 충분히 활용가능하고 에어프라이어를 이용해 맛있는 즐거움을 더해줄

에어프라이어 레시피 100 이네요

요즘 가전제품 중 제일 핫한 것이 에어프라이어가 아닐까 싶어요.

저도 살까말까 고민하다가 집에 하나 들였는데 정말 신기하고 유용하더라구요.

그러나, 아무리 좋은 기기라도 요리 아이디어가 있어야 활용도가 높은 법!

뭔가 새로운 요리를 해보고 싶었지만,

냉동식품 데우거나 고기 굽는 것 외에는 아는 요리법이 없어서

에어프라이어용 요리책이 있으면 좋겠다 싶던차에

만나게 된 책이 바로,

에어프라이어 레시피 100 이에요.

이제 음식 데우거나

냉동식품용으로 사용하는 에어는 안녕!

이 책 한권이면 에어프라이어 활용 100% 가능할 듯 해요.

이 책에는 요리방법 뿐 아니라,

기기에 대한 다양한 지식도 포함되어 있어요.

요리전에 기억할 것들과

에어프라이어 세척시 유의사항,

에어프라이란 무엇인지,

어떤 것을 선택해야하는지,

똑똑하게 사용하는 방법은 무엇인지 등

다양한 정보가 들어있더라고요.

그리고 100가지의 레시피가 소개되어 있어요.

쉽고 빠른 간단 레시피와

조금 더 특별한 레시피

두가지 챕터로 나눠서 요리법을 소개하고 있는데요,

간단하면서도 맛있는 요리들이 한가득이라

빨리 다 따라서 요리해보고 싶더라구요.

다양한 레시피 중에서도

우리 아이들이 좋아할 것 같고,

간단히 요리할 수 있는 것들 페이지를

접어두었어요.

먼저 베이컨 롤토스트

간단하면서도 맛있고

영양도 담긴 간식이에요.

후라이팬으로 구우려면 힘든데,

이것도 에어프라이어로 할 수 있더군요.

크림치즈 딸기파이

딸기잼을 좋아하는 우리 아이들이라

맛있게 잘 먹을 것 같아서 골라봤어요.

식빵과 치즈, 잼, 달걀, 버터만 있으면

베이커리에서 파는 파이 못지않은

맛있는 파이가 완성될 것 같죠.

에어프라이어로 생선을 구울 수 있다는 건

익히 알고 있었지만...

내가 좋아하는 가자미를

버터구이로 구워 먹을 수 있다니

이 책의 레시피를 보며 신기했어요.

가자미 버터구이

친정엄마가 가자미를 바삭하게 해주시기 위해

살짝 말려서 구워주셨었는데요,

굳이 말리지 않아도 요렇게 에어에 돌리면

바삭한 가자미 먹을 수 있겠어요.

꼭 해먹어야지!!!

간단한 아이들 간식으로는

만두피 추로스나 라면땅도 새로웠어요 ㅎㅎ

추억의 과자 라면땅

이걸 집에서 만들어 먹을 수 있다니 신기하네요.

이렇게 간단한 요리 뿐 아니라,

챕터 2에서는 

좀 더 고급진 요리 레시피도 소개되어 있는데,

우리 딸들 좋아하는 안심스테이크

오븐도 없고, 후라이팬으로 굽기엔 힘든데

에어로 요리하면 되겠네요.

사실 이런저런 요리가 에어로 가능하겠지만,

온도나 시간 조건을 잘 모르면

실패할 확률이 높거든요.

그런데 이 책에는 각 레시피마다

온도 조건과 시간이 제시되어 있어서

따라만 하면 음식 완성되니 좋네요.

너무 맛있어 보이는 여~~러가지 요리가 있지만

그중에서도 오늘 저녁 간식으로

마요 달걀토스트를 만들어 보았어요.

마약토스트라고 해서 어디선가 본 듯 한데,

마침 여기 레시피 책에 있어서 반갑더라구요. 

만드는 방법과 재료는 아주 간단해요.

먼저 식빵의 가장자리에 마요네즈를 두르고, 설탕을 뿌려줍니다.

그리고 마요네즈 안쪽에 달걀을 하나 터뜨려요.

그러면 마요네즈가 벽 역할을 해서 계란이 흘러나가지 않는답니다.

이 상태의 빵을 에어프라이어에 넣고 180도에서 8분정도 돌리면,

요렇게 마요 달걀토스트가 완성되요.

저는 10분을 돌렸더니 가장자리가 살짝 탔네요 ㅋ

그래도 맛있더라구요.

그냥 빵을 토스트기로 굽거나,

계란물 묻혀서 구워 먹거나 했는데,

요렇게 해 먹으니 계란과 함께 먹어서 영양가도 있고

달콤한 설탕과 마요네즈와 달걀의 맛이 어우러져

특이하면서도 맛있고, 속이 든든하더군요.

하루 한가지씩만 따라해봐도

100일이니까 3달 남짓동안

간단하면서도 맛있는 다양한 요리를

식탁에 올릴 수 있을 것 같아요.

저같은 요알못도 요 책 한권이면 뚝딱! 

맛있는 식탁 차리기 가능하네요.

맛있는 간식 해주고, 아이들에게 인기좀 따야겠어요 ㅋㅋ

집에 에어프라이어 가지고 계시면

요 책 한권 사서 다양한 요리 도전해보세요

요거요거 필수 요리책으로 추천해요!!!