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마카롱은 먹는 것이 아니라마카롱은 주는 것이다. 마카롱은 사는 것이 아니라 마카롱은 만드는 것이다. 마카롱에 대한 고정 관념을 깨준 책~ 마카롱을 만들어 본 적이 한 번도 없지만,웬지 만들어야 할 것 같고, 웬지 잘 만들 것 같고, 웬지 더 맛있을 것 같고,웬지 더 건강할 것 같고, 근거없는 자신감을 불어 넣어준 책~^^너무 맛있고,너무 예쁘고,너무 귀엽고, 당장 만들고 싶은 생각
리뷰제목
마카롱은 먹는 것이 아니라
마카롱은 주는 것이다.
마카롱은 사는 것이 아니라
마카롱은 만드는 것이다.
마카롱에 대한 고정 관념을 깨준 책~
마카롱을 만들어 본 적이 한 번도 없지만,
웬지 만들어야 할 것 같고,
웬지 잘 만들 것 같고,
웬지 더 맛있을 것 같고,
웬지 더 건강할 것 같고,
근거없는 자신감을 불어 넣어준 책~^^
너무 맛있고,
너무 예쁘고,
너무 귀엽고,
당장 만들고 싶은 생각이 들게 한 책이예요.
부록에 첨부하신 도안을 따라 연습하면,
제법 그럴듯한 마카롱이 완성되겠죠~?? ^^
이번 성탄절엔 마카롱 선물이다!!
(이 게시물은 도서를 제공받아 독자의 주관대로 자유롭게 작성한 리뷰입니다.)
마카롱은 주는 것이다.
마카롱은 사는 것이 아니라
마카롱은 만드는 것이다.
마카롱에 대한 고정 관념을 깨준 책~
마카롱을 만들어 본 적이 한 번도 없지만,
웬지 만들어야 할 것 같고,
웬지 잘 만들 것 같고,
웬지 더 맛있을 것 같고,
웬지 더 건강할 것 같고,
근거없는 자신감을 불어 넣어준 책~^^
너무 맛있고,
너무 예쁘고,
너무 귀엽고,
당장 만들고 싶은 생각이 들게 한 책이예요.
부록에 첨부하신 도안을 따라 연습하면,
제법 그럴듯한 마카롱이 완성되겠죠~?? ^^
이번 성탄절엔 마카롱 선물이다!!
(이 게시물은 도서를 제공받아 독자의 주관대로 자유롭게 작성한 리뷰입니다.)
퇴근 후 마카롱이탈리안 머랭법으로 캐릭터 마카롱 만들기 지난 주말 아이와 함께 베이킹 타임을 가져보았어요.아이싱 작업을 해서 색색 아이싱을 만들어 아이에게 주니까 너무 좋아하더라고요.친구들 놀러오면 친구들이랑 같이 해보고 싶다고 말하는 걸 보니 진짜 좋았나봐요.마카롱 꼬끄를 만드는 방법은 프렌치 머랭, 이탈리안 머랭, 스위스 머랭이 있는데요.이책에서는 이탈리안 머랭
리뷰제목
퇴근 후 마카롱
이탈리안 머랭법으로 캐릭터 마카롱 만들기
지난 주말 아이와 함께 베이킹 타임을 가져보았어요.
아이싱 작업을 해서 색색 아이싱을 만들어 아이에게 주니까 너무 좋아하더라고요.
친구들 놀러오면 친구들이랑 같이 해보고 싶다고 말하는 걸 보니 진짜 좋았나봐요.
마카롱 꼬끄를 만드는 방법은 프렌치 머랭, 이탈리안 머랭, 스위스 머랭이 있는데요.
이책에서는 이탈리안 머랭법을 소개하고 있어요.
이탈리안 머랭은 흰자에 거품을 내면서 뜨거운 시럽을 부터 만드는 머랭으로 좀더 단단해서 기포가 안정적이라 캐릭터 마카롱에 딱이라고 해요.
달지만 쫀득한 식감이 매력적이더라고요.
책에서 알려주는 대로~~~그대로 만들어 보았어요.
머랭을 올리고 마카로나주도 해주고요.
처음이니까 동그랗게~! 만들어보았는데
이 동그란것도 쉬운건 아니더라고요.
꼬맹이가 하도 옆에서 말을 시켜서 집중하기가 어려웠어요.
엄마 언제 내 차례가와?ㅋㅋㅋ
그래도 책속 레시피대로 했떠니 제법 모양은 나왔죠?
다음엔 더 이쁘게 성공할 수 있을것 같아요.
맘이 급해서 식기전에 식기전에 떼었더니 몇개는 망가졌어요.
그래서 그건 우리 입속을 쏙~
그랬더니 꼬맹이 하는 말이 ' 엄마 더 망가트려봐봐!!'
드디어 꼬맹이가 기다리던 타임!
아이싱을 만들어서 알록한 색으로 마카롱 꾸미기 타임을 가져보았어요.
엄마가 만든 스마일을 보고 꼬맹이가 따라그린건데~
이표정도 넘 귀엽죠???
우와~ 이거 저도 좋더라고요.
색이 주는 마법?
이쁜 색으로 이쁘게 장식하면 좋겠지만,
아직 실력이 아쉬우니까~
기본 스마일을 그려보았어요.
모양은 못나니 마카롱이 되었지만요
맛은 정말 엄지척!
달달함 가득~
쫀득함 가득~
웬만한 마카롱 가게에서 산것보다 맛있었어요!
숙성후 다음날 먹으니 더 맛있더라고요.
스마일~^____^
우리 모두 웃는 날 됩니다!
책속에는 여러 인기 있는 필링도 소개하고 있고요.
특히나 이쁜 개성 만점 캐릭터 마카롱이 너무 예쁘게 수록되어있어요.
특별한날 특별한 모양의 마카롱으로 마음을 전하면 너무 좋겠죠?
카네이션 마카롱이랑
곧 다가올 크리스마스에 산타할아버지 마카롱까지~
책 끝부분에는 매릭터 마카롱 도안도 수록되어있어서 복사해서 사용하면 된답니다.
* 도서를 제공받아 작성한 서평입니다.
＜퇴근 후 마카롱＞ 이렇게 맛있고 귀여운 디저트가 또 있을까요?작지만 귀엽고 동글동글한 모양에입안 가득 달콤한 맛이 퍼지며 살살녹는 마카롱.한 번 빠져들면 헤어나올 수 없네요. 마카롱 먹는 재미와 맛에 빠져한 끼를 마카롱으로 때운적도 있고또 맛있다는 판매점을 한 시간 넘게 찾아가문 앞에 한 동안 줄서서가게문 오픈하기를 기다렸다가한 아름 사오기까지 했으니마카롱 매니
리뷰제목
＜퇴근 후 마카롱＞
이렇게 맛있고 귀여운 디저트가 또 있을까요?
작지만 귀엽고 동글동글한 모양에
입안 가득 달콤한 맛이 퍼지며 살살녹는 마카롱.
한 번 빠져들면 헤어나올 수 없네요.
마카롱 먹는 재미와 맛에 빠져
한 끼를 마카롱으로 때운적도 있고
또 맛있다는 판매점을 한 시간 넘게 찾아가
문 앞에 한 동안 줄서서
가게문 오픈하기를 기다렸다가
한 아름 사오기까지 했으니
마카롱 매니아 맞는거죠?
그러던 중 이 책을 발견했어요.
＜퇴근 후 마카롱＞
퇴근 후에 마카롱을 사다먹곤 했는데,
이젠 이 책을 보면서
직접 마카롱을 만들어 먹을 수 있게 됐어요.
사실 먹을 줄만 알았지
마카롱 자체에 대해서는 잘 몰랐는데,
이 책에는 마카롱 용어부터
차근차근 설명이 되어 있어요.
＜꼬끄＞ 코크 또는 쉘이라 불리며 아몬드 파우더와
슈가 파우더, 설탕 시럽을 섞어 반죽하여 동그랗게
짜서 오븐에 구워내는 제품입니다.
겉은 바삭하고 베어 물었을 때
쫀득하며 부드러움이 느껴집니다.
(P.15)
그러다가 꼬끄 만드는
(계란 휘핑, 반죽, 건조, 오븐 굽기 등)
레시피와 설명이 나오는데
와 정말 손이 많이 가는 작업이구나~
그래서 마카롱이 비싸구나~
진심으로 이해하게 되었습니다.
마카롱은 맛있는 꼬끄도 중요하지만
꼬끄 사이에 들어가는
맛있는 필링도 그만큼 중요하죠.
베이스 크림인 크림치즈 버터크림과
앙글레즈 버터크림
두 가지 제작과정도 상세히 설명되어 있어요.
(아 진짜 휘핑기 없으면 만드는거 불가능할듯)
마카롱은 만든 다음 바로 먹는게 아니라
12시간 정도 숙성시키고 난 다음에 먹어야
쫀득쫀득하고 촉촉한 식감을
느낄 수 있다고 하네요.
꼬끄의 필링에 들어 있는 수분이 스며들려면
시간이 필요하다고 하네요.
또 냉장고에 보관했을 때도 살짝 녹여먹어야
숙성되었을 때의 식감을 느낄 수 있답니다.
정말 좋은 팁이죠?
이외에도 다양한 베리에이션으로 만든
마카롱 만드는 법이 소개되어 있는데
그 때 그 때 입맛이 땡기는 걸로,
그리고 재료가 준비될 때
하나하나 도전해 봐야겠어요.
단순한 동그란 모양의 마카롱에서부터
강아지, 토끼 등의 동물 모양,
우는 얼굴, 하트뿅뿅 얼굴 모양,
구름, 도시락, 맥주, 아보카도 등 개성넘치는
캐릭터 모양까지 정말 다양하고 귀여운
마카롱 도안까지 제공되고 있어
초보자가 참고해서 만들기 참 좋은 것 같아요.
이렇게 공을 들여 만든 마카롱은
정말이지 아까워서 못 먹겠어요~
저자분이 마카롱 만들면서
행복함을 느끼시는 것처럼
저도 이 책을 보며
맛을 상상하는 것만으로도 행복했어요.
귀한 레시피와 노하우를
상세히 알려주셔서
진심으로 감사합니다~
한동안 손을 놓고 있던 마카롱!하지만 디저트의 여왕인만큼 그 인기도 사그라 들 줄 모르고 저의 열정 또한 사라지지가 않더라구요 ㅠㅠ그러던 중 쉽게 마카롱을 퇴근 후 뚝딱 만들 수 있게 도와준다는![퇴근 후 마카롱] 도서를 접하게 되었어요 ㅋ[퇴근 후 마카롱]다른 책들과는 조금 다르게 가로로 된 책이라신선했어요 ㅋ’마카롱을 그려요’이 책은 평범한 동그란 마카롱 레시피도 수
리뷰제목
한동안 손을 놓고 있던 마카롱!
하지만 디저트의 여왕인만큼 그 인기도 사그라 들 줄 모르고 저의 열정 또한 사라지지가 않더라구요 ㅠㅠ
그러던 중 쉽게 마카롱을 퇴근 후 뚝딱 만들 수 있게 도와준다는!
[퇴근 후 마카롱] 도서를 접하게 되었어요 ㅋ
[퇴근 후 마카롱]
다른 책들과는 조금 다르게 가로로 된 책이라
신선했어요 ㅋ
’마카롱을 그려요’
이 책은 평범한 동그란 마카롱 레시피도 수록되어있지만 주인공은 캐릭터 마카롱이에요 ㅋ
마카롱을 그린다 ㅋ
동그란 마카롱도 힘겨워 했던 저에게는 너무나 꿈같은 이야기
그런데 이 책을 보면 전~혀 캐릭터 마카롱이 어렵지 않을것만 같더라구요 ㅋ
기본 동그란 마카롱 부터 뚱카롱, 아이싱연습 및 캐릭터 마카롱, 기념일 마카롱 등등
보기만 해도 너무 재밋어보이고 유쾌한 마카롱들의
레시피가 수록되어있어요
1챕터 워밍업에서는
도구나 재료 이외에도 가장 어려운 머랭올리는 법과 마카로나주, 조색 등이 상세하게 사진으로 찍어 설명이 나와요 ㅋ
보통 마카롱 하는 분들이 가장 어려워 하는 부분이
머랭올리는 것과 마카로나주 부분이거든요
그부분을 상세하게 사진으로 설명해 주시니
좀 더 따라하기가 수월하겠더라구요 ㅋ
2챕터에서는
뚱카롱 짜는 기술적인 부분을 포함
여러 맛있어보이는 마카롱 레시피, 유명 마카롱 레시피 등등도 수록되어있구요
앙버터는 빵으로도 참 좋아하는 조합인지라
꼭꼭 도전해보려하는 레시피 중 하나입니다 ㅋ
빵과는 잘 어울리는 앙버터 조합이
마카롱 꼬끄와 만난다면!? 하는 궁금증에
벌써부터 마카롱을 만들고 싶은 욕구가 뿜뿜~!
3챕터 아이싱에서는
표정이나 레터링 아이싱을 하는 방법도 잘 소개가 되어있어요 ㅋ
요 방법은 마카롱이 아니라 다른 베이킹에도 써먹으면 참 좋을거 같더라구요 ㅋ
예를 들면 쿠키라던가 빵 같은데에 표정을 그려주면
평범하였던 베이킹에 활력을 불어넣어줄 것만 같아요 ㅋ
받는사람에게도 좀 더 특별한 선물이 될 수 있구요 ㅋ
4챕터 캐릭터 마카롱에서는
캐릭터 마카롱을 잘 만드는 방법도 소개가 되어있어요 ㅋ
요 방법을 보면서 아~! 깎지만으로 마카롱을 만들려했던 제 편견을 깨버리게 되었어요 ㅋ
또 레시피와 사진으로 친절히 설명까지 굿굿굿
진짜 요 책만 보면 퇴근 후 마카롱은 꿈이 아닌 현실로 충분히 실현 가능한 취미 생활로 자주자주 할 수 있을거 같아요 ㅋ
5챕터에서는
캐릭터 마카롱을 넘어 특별한 날 만들 수 있는 마카롱 들도 소개가 되어있더라구요
특별한 날 선물로도 애용되는 마카롱인 만큼 기념일에 너무 좋을거 같았어요
곧 다가올 빼빼로데이와 성탄절에 활용하면 딱~!
마지막으로 캐릭터 마카롱 도안도 제공이 되어서
정말 저같은 덩손도 캐릭터 마카롱을 쉽게 도전해 볼 수 있도록 넘쳐나는 친절을 베풀어주는 책인거 같아요
조만간 직장은 다니지 않으니 육아퇴근 후
부담없이 [퇴근 후 마카롱] 책으로
캐릭터 마카롱 만들기 도전해 보려구요 ㅋ
다들 [퇴근 후 마카롱]과 퇴근 후 취미생활을 유쾌하게 즐겨보아요~!
마카롱 만드는 기본 재료부터 도구까지 친절한 설명과 함께
누구나 좋아할만한 뚱카롱부터 고급진 마카롱 레시피까지 13가지의 마카롱 만드는 법이 들어있어요!
아이싱에 대한 기초부터 캐릭터 마카롱 만드는 꿀팁, 도안까지 알차게 들어있어서
마카롱 한번 만들어보고 싶었던 분들은 이 책 한권으로 충분할 듯합니다!
세세한 정보가 다 담겨있으니 걱정마시고 실패없는 마카롱
리뷰제목
마카롱 만드는 기본 재료부터 도구까지 친절한 설명과 함께
누구나 좋아할만한 뚱카롱부터 고급진 마카롱 레시피까지 13가지의 마카롱 만드는 법이 들어있어요!
아이싱에 대한 기초부터 캐릭터 마카롱 만드는 꿀팁, 도안까지 알차게 들어있어서
마카롱 한번 만들어보고 싶었던 분들은 이 책 한권으로 충분할 듯합니다!
세세한 정보가 다 담겨있으니 걱정마시고 실패없는 마카롱 만드세요!
이 글은 출판사로부터 도서를 협찬받아 주관적인 견해에 의해 작성했습니다.
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