크레마클럽

백종원처럼 살고 싶다는 생각이 들어 찾아 읽게됐습니다. 장사할 생각은 없어 편하게 읽었습니다.

장사를 할 때, 성실해야 한다는 점, 음식을 좋아해야한다는 것, 초심을 잃지 말아야 한다는 것, 꾸준하고 뚝심있어야 한다는 것 등 다양한 교훈들이 사례로 써져 있어요. 외식업을 준비하시는 분들이라면 굉장히 도움이 될 것 같아요. 반면에 다른 사업과 외식업은 다른 점도 많이 느꼈네요.

저도 백종원 선생님처럼 선하게 좋은 사업을 하고 싶습니다.

믿고보는 백사장님책  
가게하는 딸 아이에게 선물했어요
많은 도움이 될거라고 생각합니다
사람들을  상대하면서 상처도 많이 받고
속상해하는 모습을보면  잘 이겨내야 할텐데 하지만  슬기롭게  지혜롭게 해쳐나가며 더 발전해 가는 모습을 보고 싶네요
이책을 보고난후엔 많이 달라지겠죠.

예전에 백종원의 골목식당을 보면서 음식 관련 프로그램을 통해 아낌없이 자신의 노하우를 알려주시는 모습을 보면서 정말 대단하신 분이라는 생각이 들었습니다 외식업계에서 이렇게 성공하신 분이 초보 사장님들의 입장에서 궁금한 점을 자세하게 이야기해준 책은 처음인 것 같습니다 백종원 대표님의 노하우가 가득한 백종원의 장사 이야기는 처음 창업을 하시려는 분이 이 책을 읽고 창업을 하시면 많은 도움이 될 것 같습니다

??"평생 성장하는 가게를 위하여"
수명은 길어지고 상대적으로 은퇴 시기는 빨라진 요즘, 직장인들을 포함해 사업을 해보겠다는 사람들이 부쩍 많아졌습니다.
이 책은 백종원의 이전에 방송에서 봤던 모습과 달리, 사업가로서의 경험과 성장에 대한 이야기를 담은 책입니다.

"대표님, 너무 힘들어요! 어떻게하면 이 위기를 넘길 수 있을까요?"
제일 많이 듣는 질문이라고 합니다.

"버텨야 합니다."
많은 의미가 담긴 이 말이 저는 무척이나 와닿았습니다. 코로나19라는 위기를 겪으면서 이전에는 절대 바꾸지 않으려고 했던 것들, 안일하게 유지할 수 있었던 것들이 모두 의미를 잃었습니다. 달라진 시대 흐름에 따라 내 상황에 맞게 장사의 기본으로 돌아가야 하는 시기입니다.

1장 먹는 장사, 어떻게 시작할까
2장 잘되는 가게로 거듭나기 위해 고민할 것들
3장 식당에서 프랜차이즈까지 확장하고 싶다면
4장 외식업으로 도약
으로 구성되어 있으며, 음식점을 운영하며 경험한 어려움과 고민들, 인테리어와 마진 등등 사업의 성공 비결, 실패의 원인 그리고 그 과정에서 배훈 교훈을 솔직하게 다룹니다.

기회는 오늘도 여전히 있습니다. 자신의 가치를 끌어내 성공에 접목할 방법을 잘 연구하여 재도약하는 계기가 되었으면 좋겠습니다. 이 책은 식당이 아니더라도 예비창업자나 사업을 하고 있는 분에게 도움이 되는 책이라 생각합니다.

장사를 준비하는 가족을 위해 선물한 책입니다. 제가 먼저 읽어 봤는데 장사를 위한 조언이 생각보다 현실적이라서 도움이 될 것 같았어요. 백종원님이 실제 겪으면서 알게 된 노하우를 자세하게 알려주셔서 더 도움이 될 것 같습니다. 단지 새 책인데 안이 깨끗하지 않았어요.