크레마클럽

15분이면 뚝딱! 와인 안주 요리라는 제목은 이 책의 내용에 비해 과장된 게 아니라는 생각이 저절로 들 정도로, 제목을 보고 기대할 법한 내용을 잘 소개하고 있는 책입니다. 15분의 시간이면 재료만 있다면 그 시간 안에 충분히 만들 수 있을 정도로 간단하고 쉽게 만들 수 있으면서도, 다양한 종류에 와인과 잘 어울리는 안주로서의 맛까지 갖춘 여러 레시피를 담고 있습니다. 과정 설명도 자세해서 좋습니다.

 

와인 안주 요리에 대해 많이 알게되는

계기가 되는 책입니다.

혼밥으로 인해 와인도 집에서 먹게 되는 시기네요

와인도 특별한 곳에서 먹는 것이 아니라 이제 집에서 혼술로도

먹게 되네요 와인안주를 쉽게 만들기 위해 간편한 편의점

음식으로 안주라 더욱 쉽고 편리하게 만들어 먹을 수 있어요

쉽고 편리하게 만드는 와인안주요리 기대되는 책입니다.

불금이나 주말에 간단하게 맥주 한 잔 할 때가 많은데 생일이나 기념일을 보내기에는 와인이 좋죠^^
혼술할 때는 와인 한 잔도 너무 좋구요!
최근에 선물 받은 와인이 있어서 와인과 함께 먹을 안주가 궁금해서 ＜15분이면 뚝딱! 와인 안주 요리＞ 서평 신청했는데 좋은 기회로 서평하게 되었어요.

편의점, 배달 음식, 간편식을 활용한 와인 100배 즐기기
＜15분이면 뚝딱! 와인 안주 요리＞

부담 없이 와인과 그에 어울리는 간단한 안주를 곁들이고 싶다면 이 책을 활용해 보세요 라는 프롤로그가 너무 좋아요^^

목차도 살펴봅니다.
part 1~ part 3까지 있구요.


part 1 _ 푸드별 와인 추천
와인&푸드 페어링
와인 안주 레시피
5분 안주, 10분 안주, 15분 안주
와인&편의점 안주 페어링
편의점 재료로 만드는 와인 안주
와인&배달 안주 페어링
주리’s TIP 감상 사진 찍는 법
part 2 _ 상황별 홈 와인
기분에 따라, 날씨에 따라
part 3 _ 남은 와인 활용 레시피
홈 와인 만들기
와인 지식 한잔~와인 지식 일곱잔

와인 스타일에 따른 분류 등 와인 기초 지식도 잘 설명되어 있어요.

 

우리가 마시는데 알아 드면 좋은 주요 포도 품종에 대해서도 알 수 있어요.

part 1 _ 푸드별 와인 추천
와인&푸드 페어링
와인과 푸드 중에 무엇을 메인으로 할지 비중을 선택하고 와인과 푸드의 특징에 따라 페어링을 한다는 부분이 흥미로웠어요.

 

와인하면 개인적으로 치즈와 먹는 걸 좋아하는데 와인과 어울리는 치즈를 제조법에 따라 페어링 하는 방법을 알 수도 있고요.

아이들도 좋아하는 간식인 모짜렐라 치즈볼과 어울리는 와인이 어떤 것이 있는지 알 수 있고 나중에 소개해 준 와인과 꼭 마셔보고 싶다는 생각이 들었어요.

＜15분이면 뚝딱! 와인 안주 요리＞
5분, 10분, 15분 다양한 와인 안주 레시피도 따라하고 싶고 편하게 편의점에서 구입해서 그대로 또는 편의점 재료로 만드는 와인 안주, 배달 안주와 어울리는 와인까지 전문가가 알려주는 내용이라니 계속 활용해보려고 해요^^

저는 술을 받아들이지 않는 몸뚱아리를 가지고 있어 그 반작용으로 술을 모으는 걸 좋아했는데요.

모은 술중에서 제가 마실 수 있는 건 크림 리큐르 종류의 베일리스나 깔루아 또는 캐나다산의 달달한 아이스 와인 정도인데 가지고 있다는 것만으로 기분이 좋아서 술을 모으곤 했어요.

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어쩌다 레스토랑에서 드라이 와인을 마시면 머리가 아파 죽을 것 같으면서도 내가 가게를 연다고 하면 알콜이 들어간 음료를 꼭 판매하고 싶다는 생각을 했어요. 그래서 서평단을 신청했는데 감사하게도 당첨이 되어서 책을 읽어볼 수 있었습니다.

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15분이면 뚝딱 와인 안주요리는 제목과 목차를 보면 알 수 있듯이 와인과 안주에 광장히 실용적으로 접근한 것 같았습니다. 15분 이내에 완성할 수 있는 안주와 편의점 안주, 편의점 재료로 만들 수 있는 안주, 배달 음식과 어울리는 와인등 혼술이 유행하는 요즘 혼자서 해먹기에 무리없는 안주들과 거기에 어울리는 와인을 소개하고 감성 사진 찍는 팁까지 있어 굉장히 유용하다고 생각했어요.

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또한 남은 와인 활용 레시피라던가 와인 잔의 종류, 세척법, 와인 레이블 읽는 법등 와인 구매 팁과 보관 방법까지 기본적인 용어와 개념정리가 간단하게 잘 되어 있어서 초보자가 보기에도 무리 없는 책이라고 느꼈습니다.

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책의 거의 모든 부분이 필요한 정보로 되어있어 짤막짤막하게 끊어서 사진을 찍을 수밖에 없는 것이 좀 아쉽지만 와인의 종류에 대해서 알게 되어서 기뻤습니다.

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소개된 안주중에서 저는 와플팬으로 만드는 감자전과 제가 평소에도 즐겨먹었던 브리치즈 구이를 만들어볼 예정이에요.

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제가 가지고 있는 와인 중에 아주 맛있는(달달한) 화이트 와인이 있는데 한 번 뜯으면 한 잔 겨우 마실까말까해서 손님이 올 때만 아주 가끔 마시고 있는데 맛있는 안주와 함께 한 번 도전해봐야겠습니다.

 

 

장기화된 코시국에 집 밖보다는 집 안에 있는 시간이 많아진 요즘 혼술, 혼밥은 전혀 어색하지 않은 상황이 되었죠.

가끔 하루 일과가 끝나면 맥주 한캔으로 위로를 받던 저였는데 그마저도 일상이 되어버리니 이젠 스트레스가 되는 상황으로 뭔가 변화가 필요한 시기에 이 책을 접하게 되어 반가웠습니다.

  

책을 시작하기 전 무려 15페이지에 걸친 와인에 대한 기초지식(와인스타일에 따른 분류,주요포도품종)이 아주 꼼꼼하게 정리되어 있어 저처럼 "와.알.못"인 분들이 와인에 한 발짝 다가설 수 있는 시간이 되는 것 같아요. 물론 낯선 용어들이 많이 어렵긴하지만요^^; 

 

푸드별,상황별 와인추천과 안주 레시피를 제공하기에 요린이들도 쉽고,간단한 데다 맛있고 근사한 플레이팅까지 15분이면 OK!! 와인 입문자들에게는 이 책 한권으로  기분따라,상황따라 완벽히 즐길 수 있을 것 같아요. 

그리고 맛있게 먹는 것도 중요하지만 요즘은 눈으로도 즐기는 시대~

예쁘게 플레이팅 해서 멋진 갬성(?)사진을 찍는 팁도~ 

센스돋쥬?? ㅎㅎ

 

PART2 상황별 홈 와인 추천

 

와인&푸드 페어링

 

와인 안주 레시피 
 5분 안주: 보코치니 카프레제 딸기 카나페 부라타 치즈 샐러드 
 10분 안주: 카망베르와 사과를 만 프로슈토 프로마쥬 크레페 브리 샌드위치 사과 카나페 

             라클렛 꿀떡 와플 

 15분 안주: 에그 인 헬(샥슈카) 오스트라 알 아히요 크로플 브라운 치즈 치즈 감자전(뢰스티) 

  

와인&편의점 안주 페어링 
  스낵류 냉장·냉동식품류 건식품·디저트류 

편의점 재료로 만드는 와인 안주
  크래미 카나페 브리 치즈 구이 소시지 나초 피자 
 

와인&배달 안주 페어링 
 한식 치킨 중식 일식 양식 아시아 요리 패스트푸드 

  

주리’s TIP 감성 사진 찍는 법 

PART2 상황별 홈 와인

 

기분에 따라 
 피곤한 날 
 자축하고 싶은 날 
 쉬는 날 
 딱 와인만 마시고 싶은 날 
 연인과 헤어진 날 
 SNS 감성의 와인이 필요한 날 
 무알코올이 필요한 날 

날씨에 따라 
 벚꽃 잎이 흩날리는 봄날 
 바캉스가 생각나는 무더운 여름날 
 사락사락 낙엽이 떨어지는 가을날 
 눈 내리는 추운 겨울날 
 화창하고 맑은 날 
 괜히 센티해지는 비 오는 날 

PART3 남은 와인 활용 레시피

홈 와인 만들기 
 화이트 샹그리아 로제 샹그리아 레드 샹그리아 뱅쇼 와인 칵테일 
 

이 외에도 와인과 세트(?)인 치즈 페어링, 와인잔(선택법,세척법),와인등급,레이블 읽는 법,와인 보관법과 셀프 구매 팁까지 책을 살펴보다 궁금했던 점들이 한방에 정리되어 있어서 와! 이 책 뭔가 다르다!! 니즈를 완벽하게 충족시켜주는 책인것 같아요.

이번 주말 차박예정인데 처음으로 와인을 준비해 보려 합니다. 너무 기대되요.