전부터 채식에 관심을 가지고 있었으나 쉽게 실행에 옮기지 못하던 차에

SNS에 올라온 책 구절을 보고 관심을 가지게 되어 읽게 되었다.

우리가 환경, 건강에 관심을 가지고 채식을 실행하려고 하더라도

이를 어렵게 만드는 역사, 문화, 경제적 배경을 설명하고 있으며

그럼에도 불구하고 채식이 더욱 더 보편화되어야 하는 이유를 설명하고 있다.

개인적으로는 육식, 또는 잡식을 유지하는 사람들이

왜 유난히 채식과 채식주의자들에게 적대적인 모습을 보이는지

그리고 채식이 어떻게 남성우월주의와 연결되는지 설명하는 부분이 무척 흥미로웠다.

많은 연구, 조사를 바탕으로 쓰인 재밌는 책이므로 많이들 읽어봤으면 좋겠다.