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최강의 야채스프 두번째 책은 실천편으로 다양한 상황, 또는 계절에 맞는 채소 스프의 레시피들을 설명하고 있어서 직접적으로 도움이 되는 책이다. 특히 사진과 함께 요리 재료들이나 요리 과정들을 상세하게 알려주기 때문에 따라하기 쉬울 것 같아서 마음에 들었다. 채소 스프의 기존적인 조리법들 외에 냉장이나 냉동 보관법도 알려주고 남은 채소들로 맛국물을 만드는 법도 있어 도움이 되었다. 

마에다 히로시, 후루사와 야스코의 '최강의 야채수프2 실천편' 리뷰입니다.몸안의 활성산소를 중화하고 제거하는데 탁월한 여러 야채들을 효과적으로 이용할수 있는 조리법을 소개해주는 책이네요. 항암효과가 있다고 해서 이름 정도는 들어봤던 음식인데 이 책에서는 여러 채소들을 스프로 조리하는 방법들이 다양하게 소개되어 있습니다. 건강에 좋은 채소들을 많이 소개해 주어서 유용하게 읽었어요.,

마에다 히로시, 후루사와 야스코 공저의 최강의 야채수프 2 실천편 리뷰. 마에다 히로시 선생의 신서 《최강의 채소 수프2 실천편》은 영양 지도서라기보다 예방의학의 교육 해설서라고 할 만한 내용이다. 본문에서는 암과 같은 난치병에 어째서 가열한 채소 수프가 필요한지 과학적 근거를 잇달아 언급하고, 실험과 임상시험의 실증을 더 해 초보자도 알기 쉽게 설명하고 있다. 약간 유사과학인가 싶었는데 나름 도움되는 책이다.

최강의 야채수프 2권은 실천편으로 이론적인 설명들 외에도 계절별 상황에 맞는 야채 수프 레시피들이 다양하게 담겨 있어서 유익했던 책이예요. 

간단하게 만들 수 있는 야채 수프 만드는 법들이 나오며, 기본적인 야채 수프 섭취법, 간을 맞추는 방법, 냉장보관이나 냉동보관하는 방법 등 야채 수프와 관련된 여러가지 설명들이 나와있어서 도움이 되는 책이예요.

최강의 야채수프 2 실천편

페이백으로 구매한 마에다 히로시 작가님의 ＜최강의 야채수프 2 실천편＞을 읽고 작성한 리뷰입니다. 큰 기대를 하지 않고 우연히 구매하게 된 책이었는데 생각보다 잘 맞고 흥미롭게 잘 읽었던 책입니다. 나중에 꼭 써먹고 싶은 레시피가 많이 있어서 따로 메모도 해놓을 정도로 참 도움됐던 책입니다. 또한, 야채를 잘 먹지 않는데 이렇게 야채수프로 해먹으면 많이 먹을 수 있을 것 같아서 너무 좋아요! 잘 읽었습니다.