크레마클럽

최근 남편이 간헐적단식을 한다며 출근할때 아침도 거르고 점심에 전화하면 혼자 회사에 남아 쉬고 있다길래 이게 과연 괜찮은 건가... 걱정이 되기도 하고 궁금하기도 했습니다. 생각보다 속이 편하다는 남편의 말이 거짓말 같았죠. 그러던 차에 스미스 부부의 간헐적 단식 체험기를 한권의 책으로 만나게 되었습니다. 남편이 하면 나도 한다!이런 생각으로 도대체 간헐적 단식이 무엇인가- 정보를 얻고 싶었답니다.

하지만, 이 책은 간헐적 단식에 대한 구체적인 설명과 정보보다는 비만과 과체중으로 갖은 다이어트를 하며 고생해오던 부부의 간헐적 단식으로 인해 얻은 새로운 삶에 대한 성공기 같은 책으로 동기를 얻기에 좋은 책이라 할 수 있었어요. 청소년기부터 어른이 되어서까지 비만으로 인한 불안감과 우울함이 삶을 갉아 먹을때 만난 간헐적 단식은 이들 부부에게 결코 어려운 것이 아니라고 합니다. 오히려 음식에 대한 건강하고 자유로운 선택의 기술이 늘었고 삶에 대한 긍적정인 에너지로 활기찬 시간을 보내고 있다 합니다.

스미스 부부는 19시간 단식, 5시간 음식 섭취로 간헐적 단식을 실천해오고 있습니다. 그 과정에서 놀라울 정도의 체중감소와 몸의 균형미가 잡혀갔는데요 다른 다이어트와는 달리 먹고 싶은 것, 좋아하는 음식을 먹으며 진행할 수 있었기에 마음이 편안했다고 합니다. 19시간의 단식시간에는 칼로리가 없는 음료, 즉 블랙커피나 차와 물을 마시고 5시간의 먹는 시간에는 하루에 필요한 영양소들을 골고루 섭취 했다고 합니다. 그러는 과정에서 자신에게 맞는 음식을 선택하고 만들어 가면서 부부의 관계도 훨씬 좋아졌다고 해요. 크리스마스나 생일 같은 특별한 날의 예외적인 경우도 있었다고 하는데 이를 두려워하지 말고 그 이유로 간헐적 단식을 포기하지 말고 계속 진행하라는 용기;;도 불어넣어줍니다.

마흔이 넘어가면서 젊을때와는 다른, 먹는 만큼 살이 찌는 것 같은 경험을 하고 있는 요즘 특별하게 살이 찌지는 않았지만 영양과잉섭취와 배고프지도 않은 상태에서 식사를 다시 준비하며 먹는것을 반복하는 날들에 대한 반성을 하며 잠시나마 도전해보고 싶다는 마음을 갖게 됩니다. 좀 더 건강하게 사는 법에 대한 관심이 높아지는 때라 스미스 부부의 간헐적 단식에 대한 도전과 성공, 그리고 독자들에게 권하는 진심어린 격려가 시간을 관리하고 음식을 즐겁게 섭취하여 윤택한 삶 가운데서 만족스런 날들을 누리고자하는 욕구에 충족되는 듯 합니다. 꼭 비만이 아니어도 건강한 삶을 유지하고자 하는 사람들에게 색다른 선택의 기회를 열어주는 책이 되어 줄것 같아요.

간헐적 단식에 대한 자세한 정보를 얻고자 한다면 간헐적 단식에 대한 다른 도서를 함께 읽으며 자신에게 맞는 실천계획을 세워 나가면 좋겠습니다.

"과식이 초래한 불편하고 부정적인 감정이 사라지고나지 주도적으로 삶을 이끄는 우리의 힘과 능력이 빛을 발하기 시작했다." p.239

SBS 스페셜

끼니반란 간헐적 단식에 소개된 바로 그 책이라고 해서

읽어보고 싶었습니다

간헐적 단식의 종류가 저녁을 굶는 사람도 있고

아침을 굶는 사람 두 종류로 나뉘는 것 같았는데...

아침을 거르는 쪽이 훨씬 수월한 나는 한 번 읽어보고 적용해보고 싶었던 차에

어떻게 어떤 방법으로 어떤 음식을 섭취하면서 단식을 하면 되는지

너무 궁금했었습니다

부부가 같이 뺀 몸무게의 총 무게가 어마어마

두 명 합산 98kg이라는 놀라운 숫자를 감량했다

다행히 우리 집은 신랑이 먹는 걸 즐기지 않고

몸무게도 마른 편이라 같이 먹으면서 위안 삼고

더 다이어트를 힘들게 하는 편은 아니라 도움이 되지만

이 책의 주인공인 킴과 라이언이 다이어트를 해나가면서

어려움을 겪고 다시 찌고 하면서 제일 효과적인 다이어트 방법인

간헐적 단식에 대해 이야기하고 있습니다.

부부의 각각의 다이어트에 관한 이야기와

나중엔 간헐적 다이어트를 같이 하면서 변화되는 이야기

라이언의 이야기 한 장

그리고 킴의 이야기 한 장 이렇게 번갈아가면서

자신의 솔직한 심정을 글로 적었습니다.

시중에 나온 식상한 다이어트나 단식

간헐적 단식에 관한 책들은 어떻게 빼라

어떻게 먹어라 이런 프로그램이라는 걸

위주로 적었다면

이 책은 개인 두 명의 경험담을 통해

다이어트가 얼마나 힘든지 그때의 심정이 어떠했는지에 대해

알려주는 부분이 길어서 공감하며 읽어볼 수 있을 것 같습니다.

결혼 전엔 진짜 말라서 팔이 없는 디자인의 민소매티셔츠를

입고 나가기 창피할 정도로 말랐었었는데(44사이즈....)

아이 키우고  이제 나이가 이 책의 주인공들만큼

들다 보니 나잇살과 먹는 것으로 스트레스를 푸는

평범한 사람들의 스트레스 푸는 방식으로

저도 이젠 더 이상 미루면 안 될 것 같아서

올해는 꼭 간헐적 단식으로 자유를 얻고 싶습니다.

티브이 프로그램에 스미스 부부의 이야기가 나오고 책과 함께 부부의 모습이 출연하면서

책의  판매량이 급증했다고 하네요

먹는 것에 덜 집착하고 먹는 데에 시간을 줄이면서

자신의 잠재되어 있던 역량을 발휘해서

인생도 업그레이드된 주인공의 이야기

아침은 꼭 먹고 다녀라는 고정관념을 깨고

2시부터 7시 사이에 자유롭게 먹고 싶은 음식을 먹으면서

다이어트를 한 주인공의 이야기

궁금하시다면 바로 읽어보세요

인생 역전 먼 남의 이야기가 아니라고 생각합니다.

단것 그리고 정크푸드 같은 몸에 안 좋은 것이 점점 먹기 싫어지는 놀라운 효과를

본 주인공의 이야기에 한번 저도 실천해보려고 합니다.

더 늦기 전에!!!!!!

현대인들은 누구나 순환기질환의 위험성에 항상 노출되고 있다. 영양을 과잉 섭취해서 몸이 뚱뚱해지면서 비만한 사람들에게 고혈압, 당뇨, 고지혈증 등 건강 이상 신호를 우리에게 보낸다. 그러나 순환기질환은 적정한 몸무게 유지와 규칙적인 운동을 하면 질병을 극복할 수 있다.

우리가 적정한 몸무게를 유지하기 위해서 각종 다이어트를 하고 있으나 항상 작심삼일을 넘기지 못한다. 기존의 다이어트 방법은 우리에게 많은 고행과 인내를 요구하기 때문에 실천이 쉽지 않다. 팔레오 다이어트는 고지방 저탄수화물 식단으로 고기, 채소, 지방을 위주로 먹고 탄수화물(빵이나 감자 등)을 멀리한다. 앳킨스 다이어트는 고탄수화물 저지방 식단으로 채소와 곡물 위주의 채식에 가까운 식사이다. 이러한 다이어트가 성공하기 어려운 이유는 사람들에게 기본적인 섭취가 필요하고 가장 생리적인 욕구인 지방이나 탄수화물 금하기 때문이다.

저자가 성공한 간헐적 다이어트는 19시간의 완벽한 단식 시간과 5시간(2시에서 7시 사이)의 먹는 시간을 엄수했다. 쉽게 말하자면 19시간 단식을 하므로 지방을 태우고, 몸을 청소하는 해독과정과 각종 독소를 배출할 수 있는 시간을 가지기 때문이다. 주의할 점은 두 가지가 있다. 첫 번째로 운동이 부족해서 근육량이 줄어들 수 있기 때문에 꾸준한 운동으로 지방을 태우면서 기초대사량의 감소를 방지해야 요요현상을 막을 수 있다. 두 번째로 오랜 공복 시간으로 식사에 대한 보상 심리가 작용해서 폭식하면 간헐적 다이어트 효과를 기대하기가 어렵다.

사람들이 먹는 것은 생리적인 욕구이기 때문에 쉽게 다이어트에 성공하기가 어렵게 만든다. 인간은 감정에 의해서 기분이 좋다고 해서 먹고, 우울하다고 해서 부정적인 감정을 잊으려고 먹는 것으로 해결하려고 한다. 우리가 생활하면서 평상심을 유지하려면 건전한 생각과 규칙적인 운동, 절제된 생활 습관이 여러 가지 다이어트 방법보다는 효과적인 다이어트라고 본다.

#간헐적단식을통해얻은믿기지않는자유,#한국경제신문,#식습관,#다이어트,#비만,#끼니반란

갑자기 불어나기 시작한 체중은 끝을 모르고 하루가 다르게 숫자를 올리기 시작했다. '곧 뺄 수 있겠지' 방심했던 상황은 어느새 10kg을 훌쩍 넘어가기 시작했다. 젊었을 때와 달리 나이 들어 찐 살은 늘어날 때와는 달리 운동을 해도 식단을 조절해도 꿈쩍을 안한다. 더이상 두고 볼 수 없어서 다이어트를 시도해봤다. 평소 먹는 양이 많지 않음에도 억지로 식단을 조절하고 굶어서 빼려고 하니 스트레스가 심해지고

변수가 발생하면 쉽게 무너져 버렸다. 가족들과 함께 식사할 시간이 저녁시간 뿐인데 그 시간을 피하려고 하니 가족들도 서운해하고 지속적으로 유지하는 것이 쉽지가 않았다.

그러다가 알게 된 것이 '간헐적 단식'이었다. 방송에서 소개된 이후로 인터넷을 검색하면 다양한 방법으로 꽤 많이 정보가 나온다. 성공한 사례도 제법 많다. 무엇보다도 내가 단식을 하는 시간을 정할 수 있다는 것이 큰 매력이고, 억지로 줄이는 다이어트 보다 훨씬 스트레스도 덜하고 건강도 유지할 수 있다는 것이 장점으로 다가왔다.

방법도 간단했다. 보통 5:2와 16:8 두 가지 방법을 많이 사용하는데 5:2는 5일동안 평소처럼 먹고 2일을 단식하는 방법이다. 주말이면 가족들과 이런저런 스케줄이 많으니 이 방법은 쉽지가 않을 것 같았다.

무엇보다 주말을 허기와 괴로움으로 보내는 것은 너무 슬플 것 같아서 일단 이 방법은 배제했다.

두 번째 방법은 16:8은 16시간 공복을 유지하고, 8시간 동안 평소와 같이 먹는 방법이다. 자는 시간을 빼고 나면 아침을 건너뛰고 점심을 조금 늦추면가족들과 저녁도 함께 할 수 있고 스트레스도 줄일 수 있을 것 같았다.

더이상 미룰 수가 없어서 당장 16:8의 간헐적 단식에 들어갔다. 일주일 정도 잘 유지했는데 일을 하느라 점심식사 시간을 놓치는 바람에 공복의 시간이 늘어나면서 갑자기 속이 메스껍고, 식은 땀이 나고 어지럼증 증상이 나타나기 시작했다. 저혈당이 온 것인지 알 수는 없었지만 일을 계속해야 하는 상황이어서

어쩔 수 없이 단식을 중단해야만 했다. 설상가상으로 대상포진의 진단까지 받으며 약 복용과 함께 운동금지에 잘 먹고, 푹 쉬어야 한다는 의사선생님의 엄명으로 일주일간의 노력은 아쉽게도 수포로 돌아갔다.

일주일 단식을 하면서 감량된 체중은 1kg. 뭔가 희망이 보이기 시작했는데 아쉬웠다. 무엇보다 '간헐적 단식'을 하면서 처음에는 오전 시간이 조금 힘들었는데 3일 이상 유지가 되니 오전 공복시간도 크게 배고픔을 느끼지 않게 되었고 오히려 속이 편해지면서 몸이 가벼워지는 느낌을 받게 되었었다. 그렇게 움직이지 않던 체중계의 바늘이 1kg 줄어드니 희망도 보이기 시작하고, 그것이 동기부여가 되었었다. 오전 공복시간에 운동을 하면서 땀을 빼니 몸이 더 가벼워지는 느낌이 들었고, 무엇보다 2시부터는 원하는 것을 먹을 수 있다는 기대감에 스트레스도 거의 받지 않고 유지할 수 있었다.

한 번의 실패를 맛보았지만 이제 몸의 건강해졌으니 다시 단식을 시도해보기로 했다. 이번에는 이전의 실수를 반복하지 않기 위해서 좀더 공부하고 준비해서 시작하기로 했다.

[간헐적 단식을 통해 얻은 믿기지 않는 자유]를 읽게 된 것도 경험을 먼저 한 선배의 생생한 증언과

노하우를 전수받아서 적용 실천해보기 위함이었다.

책을 읽기 전에는 간헐적 단식 방법을 소개한 책이라고 생각했는데 막상 읽어보니 방법보다는  비만이 되는 습관의 가장 깊은 곳의 원인과 그로 인해 파괴되어가는 삶의 모습, 그렇게 스스로 놔버린 자포자기 상황에서 간헐적 단식을 알게 되어 실천하면서 새롭게 깨달은 삶, 마음의 변화를 수기 형식으로 다루고 있는 책이었다. 

내가 처음 간헐적 단식을 시작한 이유가 나 자신과 건강을 위한 것임을 기억하고 다시 한번 각오를 다지는 계기로 삼았다.

겁 많고 자신감 없고 나약한 소녀였던 나에게 이런 인식의 변화는 간헐적 단식의 전 과정을 통틀어 최고의 성과였다. 나는 철저히 있는 그대로의 나를 받아들이고, 그런 내가 소중한 사람임을 인정하게 됐다. 현재 가장 큰 목표는 나 자신을 잘 돌보는 것이고, 그 중심에 단식이 있다. ---p.212~213

이 책의 주인공 라이언과 킴 부부는 현실의 어려움을 음식에서 찾았고 그렇게 늘어나기 시작한 체중은

삶을 갉아 먹어가는 악순환에 빠져들어갔다. 그러다가 간헐적 단식을 알게 되었고, 꾸준한 실천을 통해 둘이 합쳐 98kg 감량에 성공했으며 그로인해 세상을 다른 시선으로 볼 수 있는 어떤 위기가 와도 이제는 끄덕없이 튼튼한 마음을 가질 수 있는 진정한 자유를 얻게 되었다.

스트레스를 먹는 것으로 푼다는 사람들이 꽤 많다. 많이 먹는 편은 아니지만 조금씩 꾸준히 먹는 스타일인 나의 경우도 어쩌면 중간중간 평소 느끼는 스트레스를 음식의 맛에 기대어 풀었는지도 모르겠다. 움직임에 비해 먹는 양은 늘어만 가니 거울을 외면하게 되고, 자신감도 떨어지고, 늘어나는 체중만큼 움직임이 힘들어지면서 스스로를 포기해가는 과정에 있었는지도 모르겠다는 생각이 들었다.

아직 다시 시작은 안했지만 지금부터 하는 것은 단지 체중을 줄이고, 음식을 덜 먹고의 문제가 아니라

이들 부부의 얘기처럼 부정적인 생각을 긍정적으로 바꾸고 자기 스스로를 있는 그대로 받아들이며

진정한 건강과 행복을 찾아가는 자유로워지기 위한 과정임을 잊지 않을 것이다.

이 책은 남편 라이언과 부인 킴이 처음 음식에 휘둘리기 시작한 때부터 단식에 성공한 후 지금까지의 과정을 번갈아 가면서 서술하는 방식을 취하고 있다. 위의 내용은 부인 킴이 간헐적 단식을 통해서 얻게 된 생생한 변화이다.

단식이 음식에 대한 나의 전반적인 태도에 굉장한 변화를 가져왔다는 점이다. 이제는 억지로 감정을 누르기 위해 음식을 사용하지 않는다. 대신 그때그때의 감정에 오롯이 집중하고 긍정적으로 다스리는 법을 배우고 있다.

이런 변화는 영원히 계속될 것이다. 물론 아직 부족한 부분이 많다. 여전히 우울함과 불안감이 엄습할 때도 있지만, 난생 처음으로 앞으로는 더 나아질 일만 남았다고 믿게 됐다. ---p.230

이들 부부는 앞으로 힘들고 어려운 고비가 닥쳐도 이 든든한 믿는 구석이 지켜줄 것을 알고 있으며 그 선순환은 계속될 것임을 확신하고 있다는 것을 알 수 있다.

간헐적 단식이 접근성은 쉽지만 유지하고 효과를 보려면 먹는 시간도, 먹을거리 종류도 스스로 자신에게 가장 맞는 것을 찾아야 한다는 것이다. 평소 자신을 돌아보고, 들여다 보고 맞는 방법을 찾아가는 과정이기에 단순히 체중 감량 이상의 의미를 가질 수 있는 것이다.

처음 공복의 시간을 몸이 적응하려면 또 나름대로의 시간이 필요하다고 한다. 부부는 그 시간에 정신적인 에너지를 쏟을 대상을 찾아서 집중하다보면 단식의 고비를 수월하게 넘을 수 있다는 팁을 알려주기도 한다. 나의 경우도 그 시간에 운동을 하거나 좋아하는 음악을 들으며 산책을 하곤 했었다. 평소 산책을 즐겼던 터라 2~3시간 산책을 하면 첫 식사시간까지시간이 금방가서 식사시간까지 견디기 훨씬 쉬웠었다.

간헐적 단식은 부부가 알려주는 꿀팁이 고작 몇 페이지에 불과할 정도로 기본 원리와 방법이 아주 간단하다. 반면 꾸준히 유지했을 때 효과와 영향력은 부부의 경우처럼 상상 그 이상이다. 눈에 보이는 결과보다 더 깊고 강력한 이유를 전파하기 위해 부부는 그들의 경험을  책 뿐만 아니라 웹사이트에도 과정과 결과를 꾸준히 올리고 있다고 한다. 표면적인 효과가 아닌 진정한 내면의 변화를 이끌어 내기 위해서.

지금 몸이 무겁다면....

삶이 우울하다면...

그로인해 음식으로 도피처를 찾고 있다면...

지금 당장 '간헐적 단식'에 도전해보자!

바로 지금!!