크레마클럽

건강과 다이어트에 좋다는 요리책을 사서 해봤지만, 재료를 구하기 어렵거나 조리 방법이 어려워서 몇번 하다가 포기 한 책들이 많아서 이번에는 정말 쉬운 것을 해보자는 생각으로 구입했다.
요즘 대세라는 스무디 만들기에 도전!
휘리릭,뚝딱 차려 낼 수 있는 건강한 메뉴들만 꾸려 담은 책이라고 하니~ 쉽게 따라할 수 있겠지요.

여름이 되니 자꾸 단 것, 찬것만 먹게 되어서 몸이 더 힘들고 피곤해지는데 그 대안이 바로 스무디가 될 수 있겠더라구요.
부족한 영양을 채소와 과일로 채우기~ 처음에는 채소로 만든 스무디는 조금 힘들 수도 있지만, 조금씩 적응하면 먹을 수 있겠지요.
적응 기간동안은 과일 스무디로 시작해서 조금 적응 되었다 싶으면 채소+과일이 들어간 그린 스무디로, 나중이 되면 고수들이 먹는 그린스무디까지 먹을 수 있겠지요.

책 속에는 아침 대용 스무디, 점심 식사 대용 스무디, 저녁 식사 대용 스무디 정말 많은 스무디가 있는데.. 이중 2개 골라서 도전해봤어요.

쉽다고 했으니까 저희 아이들이 직접 만들어봤어요.

블루베리+바나나스무디

재료: 냉동블루베리 2컴, 바나나(작은 것) 1개, 물 1컵
1. 바나나는 껍질을 벗기고 한입 크기로 썬다.
2. 바나나, 블루베리 순으로 블렌더에 담고 물을 부어 곱게 간다. 물의 양은 기호에 따라 가감한다.

정말 쉽지요?
맛은?  어른도 아이들도 모두 잘 먹어요! 금세 뚝딱!

아이들이 또 만들어보자고 하네요. 그럼 두번째는 난이도를 조금 높혀서 파인애플+오이+레몬스무디

재료: 파일애플 2컵 오이,레몬 1/2개씩,메이플 시럽 1작은술, 물 3/4컵

1.파인애플은 작게 한입 크기로 썬다.
2.오이는 소금으로 문질러 씻은 후 작게썬다.
3.레몬은 껕껍질을 저미듯이 잘라내고 속씨를 제거한 후 작게 썬다.
4.오이와 레몬,파인애플을 블렌더에 담고 메이플시럽과 물을 부어 곱게 간다.

재료가 다 없어서 레몬 대신 레몬즙을 메이플시럽대신 꿀로 해서 만들었어요.
조금 높은 난이도임에도 아이들이 잘 만들었어요.^^

맛은? 앞에 과일스무디보다는 선호도가 떨어지지만, 좀 시다면서 먹네요.
전 뒤에 것이 더 건강한 느낌이라고 할까요.
다양한 재료를 남김없이 한 잔에 담아서 먹으니 속이 편안해지고 통째로 먹은 기분이 드네요.

 스무디로 앞으로 건강 챙겨보렵니다. 덤으로 다이어트까지 되면 더욱 땡큐지요!!

달콤한 과일 스무디부터 건강을 생각하는 그린 스무디, 한끼 식사 대용으로 거뜬한 단백질 스무디까지 요즘 다양한 스무디가 인기다. 카페에서 비싼 돈주고 사먹다 보니 슬슬 본전 생각이 났다. 별로 어려워 보이지도 않는데 스무디를 집에서 직접 건강하고 맛있게 만들어 먹어보면 어떨까 하고 찾다가 나의 고민에 맞춤형 같은 책을 찾았다. 바로 에프북의 요리서 ＜매일 한병 : 다이어트 스무디＞가 그책이다. '다이어트라 쓰고 면역력을 쑥쑥 키워주는 그린그린한 음식들'이라니, 단지 이책을 펼치는 것만으로 벌써 내 몸의 독소가 빠져나가는 것 같은 건강함이 전해진다. 

＜매일 한병 : 다이어트 스무디＞는 에프북의 ＜매일 두부＞, ＜매일 달걀＞에 이은 '매일 요리 시리즈(?)'인 '에프북 스푼시리즈'의 세번째 책이란다. 세 권 모두 같은 저자라는 것도 재미있다. '에프북 스푼시리즈'라는 이름이 그뜻인지는 모르겠지만 ＜매일 한병 : 다이어트 스무디＞는 요리책치고는 얇고 가볍다. 종이질이 손에 착 감기는 느낌이 좋고(나는 은근 이런 질감을 좀 따지는 편이다 ^^;), 큼직하게 실린 음식 사진들과 깔끔하고 세련된 편집도 이책에 대한 애정을 샘솟게 한다. 무엇보다 얇으나 스무디에 대한 알찬 정보와 레시피만 쏙쏙 뽑아서 한가득 실속있게 채워놓았다는 게 이책의 장점이다. 게다가 책값도 착하다!

즙만 취해서 마시는 착즙 주스와 달리 스무디는 찌꺼기 하나 남기지 않고 재료 전부를 갈아먹는 게 특징이다. 재료인 야채와 과일을 통째로 갈아서 마시기 때문에 갖가지 영양소와 식이섬유가 풍부하고, 잘게 갈기 때문에 영양소 흡수도 쉽다. (요즘 유행하는 ㅇㅇ주스들이 모두 '갈아서' 마시는 것과 같은 이유다) 특히 채소와 과일의 풍성한 섬유소는 체내 독소와 노폐물 배출을 촉진시켜 다이어트의 적인 변비 해소에도 좋다고.

영양소는 많고 칼로리는 낮아 건강과 미용까지 다 잡는 스무디를 마실 때도 지켜주면 좋은 규칙이 있다. 가능한 갈아서 즉시 마시고, 적은 양이라도 매일 꾸준히 먹으며, 이왕이면 아침에 마시는 게 가장 효과적이라고 한다. 다이어트가 목적이라면 식사 대용으로 마셔주면 좋단다. 더불어 소화 흡수가 잘 되도록 천천히 조금씩 마시고, 다른 음식과 같이 먹지 않는 게 좋단다. 음식은 스무디를 마신 지 한 시간 정도 지나 배가 출출해질 때가 먹으라고. 

몸에 좋은 요리는 많다. 그러나 그중에서도 '요리인 듯 요리 아닌' 스무디의 매력은 누구나 손쉽게 만들 수 있다는 거다. 재료는 물론 레시피도 초간단이다. 준비한 야채와 과일을 깨끗하게 씻어서 자른 다음 약간의 물과 함께 믹서에 넣어 갈아주기만 하면 된다. 재료만 미리 손질해두다면 바쁜 아침에도 순식간에 뚝딱 만들어 바로 마실 수 있다는 건 직장인들에겐 꽤나 큰 장점이다. 그런 이유로 어떤 스무디를 먹을지 레시피를 정했다면 일주일치 정도를 미리 손질해서 담아두고 먹으면 편리하다. 

 ＜매일 한병 : 다이어트 스무디＞는 이렇게 손쉽게 만들 수 있는 스무디를 더욱 다양하게 즐길 수 있는 57가지의 레시피를 소개한다. 그냥 무작정 레시피를 펼쳐두는 게 아니라 삼시세끼에 걸맞는 레시피들끼리 모아두었다. 아침식사 대용으로는 채소와 과일로 만든 저칼로리 그린스무디를, 점심식사 대용은 비타민 식이섬유 미네랄이 풍부한 달달한 과일스무디를, 저녁식사 대용으로는 두유 요구르트 아몬드밀크로 에너지를 줄 수 있는 단백질 스무디 레시피들을 소개한다. 재료와 특성에 따라 이렇게 나뉘지만 만들기 쉽고 영양 가득하다는 점은 모두 같다. 

다양한 스무디 레시피들을 펼쳐보이기 전에 이책을 만든 에프북의 이야기가 책의 첫머리에 나오는데, 나는 그 글들이 참 좋았다. 비록 만난 적은 없지만 글을 통해 그들이 이책을 얼마나 열심히 만들었는지, 이책의 기획의도와 전하고자 하는 메시지가 무엇인지 길지 않은 그 글들을 통해 느낄 수 있었기 때문이다. 사람들의 눈길을 끌기 위해, 또는 정말로 큰 효과가 있기에 '다이어트'를 앞세웠지만, 실은 그것보다 살아있는 생것으로 만든 스무디로 우리 몸을 정화하고 면역력을 키워 건강이 있다는 진심을 읽을 수 있었다. 예쁜 책에 만든이의 예쁜 마음이 같이 담긴 듯한 느낌이었다.

그리고 본격적인 레시피와 만들기에 들어가기 전에 스무디 재료준비 방법, 스무디용 믹서 종류와 그에 따라 재료를 넣는 순서, 스무디를 담는 용기 등에 대한 소소하지만 실은 꼭 필요한 정보들이 실려 있다. 그리고 아침, 점심, 저녁 스무디 레시피 앞머리에도 각 스무디의 특성이나 효능, 영양성분 체크할 것 등에 대한 내용이 걸려 있는데, 이것 역시 알아두면 피가 되고 살이 되는 알찬 정보들이었다. 스무디에 대해 조금더 깊이 이해할 수 있는 정보들이라고나 할까. 

＜매일 한병 : 다이어트 스무디＞는 그냥 카페 갈 때마다 사먹던 스무디에 대한 여러 유용한 정보들과 함께 먹거리의 소중함에 대해 다시 생각해보게 만든 책이었다. 소중한 내몸을 위해 내일부터 아주 조금만 부지런을 떨어봐야겠다. 야채와 과일을 썰어 물을 조금 붓고 믹서기에 돌려 완성될 영양 가득한 스무디를 매일 한잔씩 꾸준히 마신 덕분에 좀더 예뻐지고 건강해져 있을 나를 기대하면서 말이다.

에프북의 책은 이번에 처음 접했는데, 책이 예쁘고 알차게 잘 만들어져 있어 무척 마음에 들었다. '매일 ㅇㅇ' 시리즈의 다른 책인 ＜매일 두부＞도 궁금하고, '에프북 생활시리즈' 중 요즘 꽂혀있는 천연세제를 다룬 것 같은 ＜생활 세제＞나 부모님이 좋아하실 듯한 ＜생활 약차＞ 책도 궁금해진다. 이책들은 조만간 만나볼 계획이다. 그것 역시 ＜매일 한병 : 다이어트 스무디＞ 만큼 예쁘고 속이 꽉찬 책이길 바라본다. :) 

최근에 먹방이 대세다. 바로 먹는 방송을 말하는것인데 기존의 맛있어 보이지만 만들기 어렵고 값도 비싸서 어딘지 모르게 위화감이 들곤했던 그런 음식이 아니라, 누구나 만들기 쉽고 값도 그리 비싸지 않은 음식들이 많이 나오고 있다. 이른바 요리의 대중화라고나 할까. 이것은 의식주 중에서 식의 문화가 그만큼 능동적이 되었고 좀더 관심이 많아졌다고도 볼수가 있다. 그리고 그만큼 먹는것을 통해서 건강을 챙긴다고도 할수가 있을것이다.

쉽게 만드는 여러 요리 방법이 세상을 휩쓸고 있는 가운데 스무디를 쉽고 간편하게 만든 책이 나왔으니 바로 이 책 다이어트 스무디이다. 스무디라면 요즘 많은 사람들이 즐기는 음식? 이기도 하고 건강을 위한 음료로도 많이 소개되어있다. 그런데 보통 스무디 전문점에서 맛을 보는데 그 가격이 만만치않다. 거의 한끼 식사가격이나 밥값보다 더 들기도 한다. 대체 얼마나 어렵게 만들기에 그런 가격이 나오는 것일까. 장담컨데 이 책을 읽으면 그 값으로 훨씬 더 많은 양의 영양가있는 스무디를 즐길수 있을것이다.

우선 이 책은 최근의 쉬운요리만들기의 연장선상이라고 할만큼 아주 쉽고 따라하기 편하게 책이 짜여졌다. 무엇보다 좋은점이 많은 레시피가 있다는것이다. 우리가 그냥 만들어먹을때는 몇가지가 사실 없다. 뭐 우유에 딸기 갈아먹는 그런 정도다. 그런데 이 책은 생각치도 못했던 여러 조합으로 수십가지 스무디를 소개하고 있다. 이렇게 조합이 되면 어떤 맛이 날까? 이렇게 같이 먹으면 얼마나 영양가가 좋을까 등등의 생각을 하게 한다. 그런데 전체적으로 봤을때 묘하게 그 조합이 어울리고 또 각각의 영양들이 골고루 잘 배함되어있게 보였다.

책의 짜임새가 맘에 든것이 그냥 나열식으로 설명하는게 아니라 아침, 점심, 저녁 스무디가 다 다르게 소개하고 있다는것이다. 보통 사람같으면 한두개 종류로 하루종일 먹을텐데 각 시간대별로 필요한 영양소를 조합한 스무디를 소개하고 있어서 참 좋다. 그리고 한두개가 아니라 여러개를 소개하고 있어서 질리거나 취향이 아닐 가능성을 상당히 제거하고 있기도 하다.

그리고 블랜더에 들어가는 순서도 잘 설명해놓고 있어서 책이 참 친절하게 잘 쓰여졌다는 생각을 들게 한다.

각 시간대별로 몇개를 골라서 먹어봤다. 우선 아침은 저칼로리로 주로 채소 스무디를 소개하고있다. 채소랑 과일을 조합하는 것이었다. 이중에서 시금치와 오렌지 바나나를 함께 만든 걸 먹어봤는데 지은이가 말했듯이 몸에 좋은건 입에 쓰다고 했던가 시금치가 들어가서 바나나나 오랜지의 달콤함을 좀 줄여주는듯하다. 시금치의 싱스런 맛이 함께 어울려져서 그럭저럭 먹을만한 스무디였다.

점심은 식사 대용을 할수있을만큼 영양소도 많고 칼로리도 많은 조합이었다. 바로 식이섬유와 미네랄 비타민이 함께 있는 것이었는데 그중에서 오렌지와 사과, 파인애플을 스무디해서 먹었는데 다들 달콤함이 있는 과일들이라서 맛있었다. 사과대신에 토마토를 해먹어봤는데 조금의 단맛이 떨어지는면도 있었지만 그래도 역시 맛있었다. 점심에 소개된 스무디가 제일 사람들 취향에 맞을듯. 초딩들도 잘 먹을 맛난 스무디들이 많은거 같다.

저녁도 식사 대용이 가능한 레시피인데 단백질을 강화한 조합이었다. 단백질이 많은 콩으로 만든 두유를 기본 베이스로 해서 여러가지를 첨가했는데 두유와 사과 당근 생강 스무디와 두유와 시금치 사과 강근 스무디를 해먹어봤다. 기존의 물대신에 두유를 넣어서 그런지 좀더 고소한 맛이 났고 사과와 당근의 단맛이 생강과 어울려서 묘하게 맛있는 스무디가 된거 같았다. 그밖에 소개된 많은 스무디들고 한번씩 해먹으면 건강에 좋은 레시피였다.

전체적으로 깔끔하게 잘 만든 책이다. 스무디만 먹고 살수는 없지만 건강을 위해서 밥 대신에 먹을수 있는 좋은 음식을 소개한거 같다. 여기에 소개된 것들을 꾸준하게 먹는다면 다이어트하는데도 상당한 도움이 될꺼 같다. 만들기가 쉬워서 그냥 순서대로 넣고 갈기만 하면 되니 큰 부담도 없다. 매일 한병씩 먹는다면 진짜 활력을 줄꺼 같은 내용이다.

쉽게 만들어서 건강히 사는 방법을 알려주는 책이니 한번씩 보고 적용하는것도 괜찮을꺼 같다.

每日 매일 한병: 다이어트 스무디

건강을 위하여 마시는 스무디 한잔  이제는 다이어트와 건강을 위하여 마시는 스무디 한잔으로 바꾸어야 할것 같습니다. 다이어트 스무디는 간편합니다. 여름이 되면  건강을 위하여 주스나과일을 활용한 스무디를 만들어서 먹습니다. 하지만 냉장고에 있는 채소와 과일을 활용을 하여 스무디 한잔을 만들어서 먹으면서 색다른 맛을 줄수가 있습니다. 쉽게 다이어트를 하는 방법도 이러한 건강한 스무디 한잔  냉장고 있는 채소나 과일을 활용을 하여 첨가물이 들어가지 않고 정말로 몸의 건강을 하기 위해서  그리고 아이들과 남편의 면연력 건강을 위하여 정말로 스무디레시피가 몇가지 소개하고 있는데  참고할만합니다. 그린의 야채나 과일을 활용을 하여 아침에 간편학 한잔정도 해서 마시면 너무나도 맛잇을것 같고 직접 해보니까  색다른 맛이 나는것 같습니다.

매일한병다이어트스무디책은잘먹지않는채소와과일들을찌꺼기하나없이갈아먹을수있는스무디를소개하는책인데매일한병스무디를해서마시면몸안의나쁜기운을덜어내고자꾸쌓이는지방도빼내고건강함몸과날씬한몸을만들어주고면역력을길러준다고합니다여러가지레시피들이있어따라하기쉽고집에서도쉽게만들수있어서너무좋은것같아요제가좋아하는과일과채소를깨끗이다듬어서알맞게갈아서먹는스무디매일마셔서건강하고날씬해지고싶어요