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책소개 책소개 보이기/감추기

<b>눈부신 파란 장미, 빛나는 홍당무부터</br>온 인류를 먹여 살리는 튼튼한 농작물까지!</br>유전자공학의 원리와 그 찬란한 연구 결과 속으로</br></b></br>제초제에 내성을 가지거나, 바이러스에 걸리지 않거나, 해충에 먹히지 않는 식물을 인류는 끊임없이 개발해 왔다. 농경사회부터 각종 작물을 재배하며 삶을 이어간 인류가 이제는 유전자 공학을 통해 자연계에 존재하지 않는 식물을 만들어 내고 있는 것이다. 이 책은 유전자라는 개념을 처음 정립한 멘델의 완두 교배 실험부터 반 몬터규의 유전자 운반 기술까지 식물 바이오테크놀로지의 핵심적이고 결정적인 순간들을 소개하며, 앞으로 다가올 혁신에 대한 앎과 기대로 독자들을 이끈다.

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목차 목차 보이기/감추기

머리말│4</br></br><b>1장 파란 장미꽃이 피는 날</br></b></br>바로 얼마 전까지는 자연에 맡겼다│11</br>멘델의 위대함│13</br>‘근교약세’는 다윈도 알고 있었다│15</br>잡종은 강하다!│17</br>높은 벼랑에서 내려온 난│23</br>신을 무색하게 하다│30</br></br><b>2장 세포의 새로운 세계</br></b></br>끊임없이 변모하는 세포│43</br>핵이 있어서 살아 있다│47</br>유전자의 복제―우수한 기술│53</br>번역으로 생명을 이어간다│60</br>미토콘드리아는 세포의 ‘아궁이’│64</br>아궁이의 이상은 ‘불능’의 원인│72</br>엽록체의 중심은 바이오 팁│75</br>약간 의미가 다른 광합성│79</br></br><b>3장 유전자 공학의 솜씨</br></b></br>수십억 년을 15년 만에 거슬러 올라간다│85</br>‘toot’가 열쇠│87 </br>재조합체 등장하다│91</br>매우 편리한 유전자 도서관│95</br>보이지 않는 염기 배열 방식을 보다│98</br>꼬리를 능숙하게 잡는 법│102</br>두 번째의 노벨상│107</br>목표가 되는 것을 찾아서 ‘동서남북’으로│109</br></br><b>4장 벌거숭이 세포를 사용하여</br></b></br>코트를 벗고 싶다│117</br>좋은 효소가 있다!│122</br>명인의 솜씨에 의해│127</br>클론 감자가 데굴데굴│134</br>처음의 잡종│138</br>색다른 융합 식물│146 </br>‘당근’+‘파슬리’│153 </br>일본 연구진, 오래간만의 히트│161</br>세포 융합이 낳은 새로운 식물│166</br></br><b>5장 벡터라는 배달부</br></b></br>칠전팔기│173 </br>혐오받는 토양세균이 준 선물│177</br>식민지를 만드는 DNA│183 </br>빠지면 안 되는 ‘조력자’│187 </br>도움이 되는 토양세균│190</br>바이러스를 아군으로 할 수 없을까?│195</br>RNA는 다루기 어렵다│198</br>곡물에 유전자를 도입하는 데는│201</br>피스톨로 쏘아 넣는다│205</br></br><b>6장 꽃피는 바이오식물</br></b></br>빛내는 식물을 만든다│211 </br>병충에 강하다│217 </br>병충을 물리치는 물질의 비밀│222 </br>꽃의 색을 바꾼다│225 </br>꽃의 색을 지운다│229 </br>파란 장미꽃, 파란 국화꽃│232 </br>‘자연의 보고’ 이차 대사산물│234 </br>독을 약으로│237 </br>대량생산할 수 있는 실마리│240 </br>밭에서 의약품을│244 </br>바이오와인은 일본, 독일의 향기│247</br>바이러스는 어찌 해 볼 재간이 없다│252 </br>식물에 ‘백신’ 접종│255 </br>바이러스병에 걸리지 않는 식물이 만들어졌다│258</br>‘똬리’ RNA도 사용할 수 있다│260 </br>농약은 그만!│262 </br>근대적 농약 내성 식물│264 </br>또 하나의 내성 식물│267 </br>여러 가지 묘안│268 </br>소가 음매하고 우는 전원에서│271</br></br>역자 후기│275

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출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기

17세기의 기록에 의하면 네덜란드의 이탄 연못에서 철기시대 인류의 유체가 매우 잘 보존된 상태로 발견되었다. 그의 위 속에서는 당시 식량원이었던 식물의 종자가 발견되었다. 종자의 가짓수는 매우 다양해 무려 65종이나 되었다고 기록되어 있다(藤?宏, ?飼保雄 「세계를 변화시킨 작물」 培風館).<br/>그러나 흥미로운 점은 그중에서 오늘날 식용으로 사용되는 식물의 종자가 하나도 없었다는 점이다. 이는 그 당시 인류의 선조가 산을 얼마나 떠돌아다니며 잡초 채집 생활을 했는지 알 수 있는 자료다. _11쪽<br/><br/>엽록체와 미토콘드리아는 소위 겉과 속의 관계에 있다. 미토콘드리아가 호흡으로 당에서 화학에너지를 내는 일을 한다면, 엽록체는 당을 태양에너지와 물과 탄산가스로부터 만들어 내는 일을 한다.<br/>인간을 포함한 모든 동물, 아니 생물 대부분은 광합성 식물에 생존을 의지하고 있다. 그리고, 인간은 아직 이 중요한 광합성 반응을 엽록체 없이 실험실에서 이룰 수가 없다.<br/>만약 광합성이라는 화학 반응이 태고의 지구에 출현하지 않았다면 결코 이같이 많은 종류의 생물이 진화 과정에서 등장하지 않았을 것이다. 광 에너지를 당 등의 유기화합물 중에 저장할 수 있게 되어 비로소 생물이 고도로 복잡화해지고 분화되었다고도 할 수 있기 때문이다.<br/>그럼, 이같이 중요한 일을 하는 엽록체의 구조와 기능은 어떤 것일까? _75쪽<br/><br/>반딧불이는 여름의 서사시이다. 무더운 여름날 저녁, 냇물의 물소리를 들으며 어지러이 날아다니는 반딧불이을 보고 있노라면 시원한 느낌이 든다.<br/>그러나 반딧불이는 인간을 기쁘게 하려고 빛을 내는 것이 아니다. 반딧불이의 빛은 암컷과 수컷의 교미에 중요한 역할을 한다.<br/>수컷은 비행 중 약 5초 간격으로 형광을 내고서 급상승한다. 그를 본 암컷도 빛을 내어 응답한다. 이런 일을 여러 번 반복한 다음 서로 짝을 이룬다. 반딧불은 반딧불이에게 사랑의 표시인 것이다. _211쪽

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