크레마클럽

반찬이 필요없는 건강 밥상

우리집솥밥

반이짝이

경항BP

정말 반찬이 필요없는 솥밥레시피.

다양한 재료로 건강까지 챙길 수 있어서 더욱 좋은 솥밥 레피시.

왠지 모르게 솥밥 하나 식탁 가운데 올려지면, 마음까지 든든해지고 풍성해지는 기분을 느낄 수 있다. 뚜껑을 열기까지 어떤 요리일까? 하는 마음으로 바라보는 가족들의 모습을 보고 있자니 작지만 큰 행복이 바로 이런게 아닐까? 라는 생각이 들어버렸다.

소박할 수 있지만, 그 뒤에 오는 웃음과 행복, 맛이 더해지니 만드는 엄마는 더 큰 감동으로 다가온다.

매번 가족들과 먹으면서 친정부모님과 시부모님을 떠올려본다.

‘건강한 솥밥을 한상 차려드리면 참 좋아하시겠구나.’ 하면서 또다른 가족들을 떠올린다는 것.

나만의 행복과 사랑을 줄 수 있는 방법이지 싶다.

솥밥 요리를 해보고 싶어 예전부터 조금씩 사둔 솥으로 이따금 해먹고 있었는데, 감사하게 도서를 제공해주셔서 이 책으로 여러가지 요리를 해볼 수 있었다.

이전에 구매했던 책은 생각보다 활용할 레시피는 아니어서 시도해보지 않아서 아쉬움이 있었다. 그런데 이 솥밥레시피 책은 집에서 다양하게 해먹을 수 있는 솥밥레시피가 무려 6파트로 나뉘어  있어 집에 있는 재료들로 손쉽게 시도해볼 수 있을 레시피가 정말 많아서 좋았다.

PART 01 매일 단골 솥밥

PART 02 제철 채소 듬뿍 한 그릇

PART 03 영양 가득 한 그릇

PART 04 아이를 위한 한 그릇

PART 05 일품요리 한 그릇

PART 06 곁들이는 국 요리

보통 솥밥을 말하자면, 어렵게 느껴져서 시도하기가 부담스러운데 가장 기본적인 밥을 만드는 레시피부터 만나볼 수 있다.

나도 캠핑을 다니면서 캠핑용 냄비에 밥을 해서 먹어보긴 했지만 생각보다 어렵고 감이 오지 않아서 가서 할 때마다 은근 긴장이 되었는데 이번에 솥밥을 여러번 시도해보다보니, 밥짓기가 이렇게 쉬웠구나 싶어 놀라울 수 밖에 없었다.

게다가 솥으로 솥밥만 하는게 아니라, 국 요리도 활용할 수 있으니 손쉽게 시도해 볼 수 있는 레시피도 아주 추천해본다.

솥밥을 처음 사용해보는 분들에게 솥밥 도구와 재료도 간결하게 기재되어 있어서 참고해보면 좋을 것 같다.

이중 뚜껑 도기솥, 부쇠 냄비, 무쇠 가마솥, 법랑 냄비, 무쇠 냄비, 유기솥 등이 있다.

또 솥밥과 어울리는 양념장과 육수 비법까지 기재되어 있으니 어떤 요리를 해도 기본적으로 성공할 수 밖에 없다. ^^

솥밥 하나, 솥밥레시피 책 한 권이라면 온가족 건강한 한끼 해결가능할 것 같다.

주말에 솥밥 어떠세요? ^^

아래 사진들은 이 책을 참고하여 솥밥을 만든 요리들입니다.

^^

＜이 도서는 해당 출판사로부터 도서제공받아 작성하였습니다.＞

#우리집솥밥 #반이짝이 #경향BP #신간 #요리책 #솥밥 #솥밥레시피 #책리뷰 #도서제공

곤드레, 곰취, 취나물 같은 식재료는 요리 초보인 나에겐 많이 낯설다. 아무리 인터넷이나 요리책의 레시피를 따라 만들어도 딱히 맛있는 줄 모르겠다. 그렇게 나물들과 서서히 멀어져 가던 어느 날, 친정 엄마가 곤드레솥밥을 드시고 싶다고 하셔서 부랴부랴 맛집 찾고 예약해서 방문했다. 아무리 맛집이라 한들 곤드레솥밥이기에 나한테는 기대감 제로였다. 

그런데 웬일!? 양념장에 슥슥 비벼 먹는 곤드레솥밥이 어쩜 그리도 맛있을 수가! 나물이라면 쳐다도 안 보는 내가 이젠 앞장서서 남편이랑 딸아이를 데리고 곤드레솥밥 맛집을 찾아다닐 정도다. 이렇게 좋아하는 곤드레솥밥을 집에서 해먹을 수 있으면 얼마나 좋을까라는 생각을 종종 했지만 솥밥은 당연히 어렵고 복잡하겠지라는 생각에 지레 겁먹고 포기했었는데 이 책을 본 순간 생각이 바뀌었다. 

이 책은 총 94가지 솥밥 레시피가 담겨 있고 솥 선택 방법과 쌀 불리는 방법, 양념장과 육수 만드는 방법까지 모두 소개되어 있어 요리 초보 분들도 어려움 없이 솥밥을 만들 수 있도록 꼼꼼하게 잘 정리되어 있다. 

사실 솥밥이라 하면 번거롭거나 시간이 많이 소요되진 않을까 걱정이 앞섰는데 쌀은 30분 정도 불리면 되고 육수도 표고다시마육수 같은 경우에는 30분 정도 소요되니 쌀과 육수를 동시에 만들면 시간이 생각보다 적게 든다. 육수와 쌀 불리는 사이 채소를 다듬고 양념장을 만들어 준비해두고 다 불린 쌀과 육수를 부어 원하는 레시피를 만들면 끝! 

그럼 지금부터 이 책 속 몇 가지 레시피를 만나러 고고!

이 책과 인연을 맺아준 곤드레솥밥

곤드레솥밥 만드는 방법이 너무 쉬워 깜짝 놀랐다. 삶은 곤드레나물을 밑간한 뒤 먹기 좋게 편 썰고 불린 쌀과 표고다시마육수를 넣고 곤드레나물, 버섯을 올려 밥을 지으면 끝! 

두 번째로 맘에 드는 레시피는 곰취된장솥밥이다. 

곤드레솥밥과 과정이 거의 비슷하고 조리법이 쉬우면서 제철 나물을 제일 맛있게 먹을 수 있는 게 가장 큰 매력이라고 할 수 있다. 

세 번째로는 밥새우솥밥이다. 

이 요리는 책 속 파트 4. 아이를 위한 한 그릇 중 하나로 야채를 싫어하는 아이가 간단하면서 영양을 골고루 섭취할 수 있는 레시피라 소개하고 싶다. 밥새우의 칼슘, 애호박, 당근 속의 비타민과 식이섬유 등 좋은 영양도 챙기면서 맛도 챙길 수 있는 레시피라 무척 맘에 든다. 

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이 세 가지 레시피 외에 아직도 91가지 레시피가 있다. 채소부터 생선, 육류까지 그리고 마지막에는 국 요리까지 다양한 레시피가 있으니 선택폭이 넓어 취향껏 고를 수 있기에 건강하면서 맛있는 집밥 요리를 선호하시는 분들에게 적극 추천한다.

집에서 요리를 하려고 하면 밥도 없고 반찬도 없어서 무엇을 해먹어야할지? 고민을 많이 할 것이다. 그렇게 메뉴가 많음에도 불구하고. 솔직히 나는 솥밥을 한 번도 먹어본 적이 없었다. 그런데 보니까 간단하고 뚝딱해치우기에 이만한 것도 없겠구나? 라는 생각이 들었다. 이 책의 저자는 반이짝이 이명선 선생님이시다. 요리하는 즐거움을 공유하고픈 선한 목적으로 발걸음을 떼셨는데 어마무시한 인기를 얻고 계신다. 목차를 알면 이 책의 내용과 컨셉 그리고 흐름을 한 눈에 파악할 수 있다. PATR 01 매일 단골 솥밥 / PATR 02 제철 채소 듬뿍 한 그릇 / PATR 03 영양 가득 한 그릇 / PATR 04 아이를 위한 한 그릇 / PATR 05 일품요리 한 그릇 / PATR 06 곁들이는 국 요리 총 6파트 94가지의 요리가 소개된다. 솥밥이라는 특별한 컨셉과 신선함을 볼 수 있을 것이고, 요리실력때문에 혹은 메뉴때문에 고민인 분들에게 큰 도움이 될 것이라 믿어 의심치않는다.

개인적으로 들깨도 좋아하고 미역도 좋아하는데 둘 다 들어가있어서 꼽아보았다. 이렇게 해 먹어도 나쁘지않을 것이라는 느낌이 팍팍들었다. 꿈에서라도 먹어보고 싶은 심정이 생겼다. 그리고 솥밥이라서 복잡하고 어려울 것이라는 겁이 생길지 모르겠지만 그런건 집어 치우셔도 된다. 집에서도 같은 레파토리의 메뉴만을 반복해서 먹으면 질릴 수 밖에 없을 것이다. 어느 분에게는 이 도서가 신세계로 다가올 지 모르겠다. 화려한 밥과 영양이 넘치기 때문이다. 이런 레시피면 솔직히 사랑을 받을 자격이 충분하다고 나는 생각한다. 누군가에게 사랑받을라면 요리도 할 줄 알아야한다. 지금부터 시작해보자!

출판사의 지원으로 작성되었습니다.

원푸드 요리책 추천 우리 집 솥밥 간단 뚝딱 좋아요!

회사 퇴근 후, 주말 아점 정말 밥반찬 없고 무얼 해먹을까 고민일 때?

반이짝이님의 원푸드 요리 우리 집 솥밥 요리책과 함께 했어요!

반이짝이님은 네이버 블로그 반짝반짝 빛나는 라이프 : 네이버 블로그 (naver.com)

이달의 블로그로 요리 활동하시면서

어마한 내공으로 함께 하시더라고요.

우리 집 솥밥 반찬이 필요 없는 건강 밥상 반이짝이 저 | 경향비피

노란 표지가 확 틔는 반이짝이님 우리집 솥밥 레시피!

집에 있는 야채와 한두 가지 재료만으로도 건강한 솥밥 레시피가 딱 요즘 같은 날 제격인 것 같아요.

아이들 돌밥돌밥 셔틀 타니 이 또한 딱 좋겠다 생각이 되었답니다.

반이짝이님 우리집 솥밥 레시피엔 94가지의 솥밥 레시피와 사이드와 함께 하기 좋은 레시피들이 함께 하고 있어요. 딱 보는 순간 이건 해볼 수 있겠다 집요리 한두 가지 재료만으로도 간단 뚝딱이니 이 또한 좋지 않을까 했어요.

이건 일급비밀인데, 양념장과 육수 내는 비법이 함께 하고 있으니

책 한 권으로 알차게! 건강하게 양념 조합 육수 조합해 보면 어떨까 싶네요.

레시피들 보면 완전 군침 돌지요.

생각지도 못한 솥밥 레시피

거기다 간단 뚝딱 무쇠솥 하나에 올리기만 하면 되니

건강도 챙기고, 바쁜 이 엄마에게 구세주가 되어줄 솥밥 레시피 너무 좋아요.

재료들도 간편한 것 위주에 아이들 야채 잘 안 먹는 우리 집에, 사진으로 만드는 법, 방법 등이 간단하면서 쉽게 설명되어 좋더라고요.

집에 있는 야채들로 밥 새우 솥밥 해보았어요.

우리 큰아이 학원 다녀와 꼭 무언가를 찾아서 해먹는데

야채 넣어 밥 새우 올려서 이렇게 해주니 완전 왕이 되는 기분으로 좋아하더라고요.

엄마의 센스에 묻혀서 오늘 실력 발휘한 기분인 거 있지요.

아~ 이 재료 집에 있는데 무얼 할까 고민하지 마시고, 한 주에 한두 번,

특히 간편 뚝딱이면서 요리의 맛과 정성을 더한 솥밥 레시피이니,

엄마로서 정성껏 차림 해보는 것도 나쁘지 않을 것 같아요.

건강하게 맛나게 반이짝이님 레시피 참 알차네요.

이 한 권에 알차게 담은 만큼, 친구에게 선물할까 하는 요리 레시피!

우리 집 솥밥 칭찬합니다.

오늘도 우리 둘째 좋아하는 카레 솥밥해봐야겠어요!

매일 뭐해먹지? 늘상 주부들이 하는 고민이 아닌가 싶다.

그럴때마다 나는 요리책을 보면서 아이디어를 얻는다.

요리를 하다보면 매번 반찬하기가 쉽지 않아 한그릇 요리나 반찬이 필요 없는 건강 밥상을 생각하는데 그런 나의 마음을 아는듯 반찬이 필요없는 건강밥상 우리집 솥밥이라는 책이 나왔다.

반찬이 필요 없는 건강 밥상 우리집 솥밥은 네이버 블로그로 활동중인 반이짝이님의 저서이다.

인기 블로거인 저자가 그동안 가족들을 위해 만들었던 레시피를 우리집 솥밥에 담아냈다.

이미 블로그 이웃인 반이짝이님이라 더욱 더 반갑게 책을 보게 되었다.

반찬이 필요 없는 건강 밥상 우리집 솥밥은

PART 1 매일 단골 솥밥

PART 2 제철채소 듬뿍 한 그릇

PART 3 영양가득 한 그릇

PART 4 아이를 위한 한 그릇

PART 5 일품요리 한 그릇

PART 6 곁들이는 국 요리

로 소개된 솥밥 레시피 종류만 해도 84가지, 곁들여 먹을수 있는 국요리 10가지로 레시피가 가득하다.

솥밥으로 할 수 있는 요리가 이렇게 많았다니 놀라웠다.

책에서 알려주는 도구 중 솥은 무쇠솥, 도기솥, 법랑솥 등 다양하지만 냄비만으로도 충분히 따라할 수 있다.

솥에 따라 밥의 찰진 정도는 차이가 있겠지만 냄비만으로도 충분히 맛을 낼 수 있을 것 같다.

밥 짓는 기본에서부터 양념장 만드는법, 육수만드는 법 등도 간단하게 정리가 잘 되어 있다.

반찬이 필요 없는 건강 밥상 우리집 솥밥의 목차를 살펴 보면서 각 챕터별로 만들어 볼 수 있는 요리를 먼저 선별해 보았다.

매일 단골 솥밥에 소개된 단호박 솥밥과 굴솥밥

제철 채소 듬뿍 한 그릇에 소개된 뿌리채소 솥밥

영양 가득 한 그릇에 소개된 차돌박이 숙주 솥밥

아이를 위한 한 그릇 게살솥밥과 멸치 솥밥

각 챕터별로 주제에 맞는 솥밥을 선택하여 만들어 보면 좋을것 같다.

레시피에 대한 설명도 그림과 함께 재료, 만드는 방법도 쉽게 되어 있어 따라하기도 어렵지 않은것 같다.

솥밥의 종류가 이렇게 많은것도 놀라웠고,

따로 반찬이 필요 없어 요리를 준비하는 시간도 짧고 조리법도 간단해서 좋았다.

솥밥 차제만으로도 훌륭한 한끼 요리지만 솥밥과 어울릴만한 국요리도 소개가 되어 있어 도움이 많이 되었다.

한 그릇 요리지만 다양한 재료를 담아 영양 가득한 솥밥 레시피~ 보는 내내 마음이 든든해 지면서 빨리 만들어 보고 싶었다.

갓 지어 구수한 내음 가득한 솥밥의 매력을 느끼고 싶다면 우리집 솥밥 책을 통해 집밥 고민해결하면 좋을것 같다.

* 출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 후기입니다.