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<b>더 건강하고 맛있게!</br>초간단 요리를 찾는 사람들을 위한 </br>별미 레시피 188가지!</br></b></br>『뚝딱 초간단 요리』는 2013년도에 출간 된『국민야참』의 개정판으로 좀 더 간편한 레시피를 찾는 사람들을 위한 별미 요리책이다. 요즘 인기 있는 식재료와 조리법, 사람들의 입맛과 취향을 반영한 새로운 요리를 더했다. 누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 레시피면서 손님상에 내놓아도 좋을 맛있는 레시피다. 조미료를 쓰지 않고 조리법을 최소화하여 건강한 음식을 선보이는 요리연구가 이미경의 손맛을 담은 『뚝딱 초간단 요리』 별미 레시피 188가지로 건강하고 맛있는 요리를 즐겨보자.

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Prologue 002</br>이 책의 계량법 003</br>초간단 레시피에 필요한 기본양념 008 </br></br><b>10분 초간단 요리</b></br>북어 고추장구이 </br>오징어 버섯전 </br>청포묵무침 </br>토마토 바질 냉채 </br>두부 조개찜 </br>바다향 술찜 </br>낫토 비빔밥 </br>녹찻물밥 오차즈케 </br>가지볶음 </br>양반집 대추 수삼튀김 </br>나도 호떡 </br>짭짤한 떡구이 </br>모둠 치즈 </br>브리 치즈와 호두</br>서비스 샐러드 </br>올리브 오이샐러드 </br>치킨집 샐러드 </br>양배추볶음 </br>다이어트 샐러드</br>생두부와 양념장</br></br><b>20분 초간단 요리</b></br>이자카야 달걀말이 </br>연두부 달걀찜 </br>감자 칠리구이 </br>꽈리고추 삼겹살구이 </br>닭꼬치구이 </br>두부에 끼인 쇠고기구이 </br>카레 우동 </br>연륜 있는 묵은지 쌈밥 </br>참치 마요 주먹밥 </br>건강보험 검은깨죽 </br>북어죽 </br>채소죽 </br>미역 된장죽 </br>한 꼬치 두 꼬치 대파 참치꼬치 </br>꽁치구이 </br>본전 뽑는 빙어구이 </br>아무나 만드는 채소 피자 </br>연근 죽염구이 </br>콩나물 사랑한다라면 </br>허브 고갈비 </br>토마토 강낭콩 샐러드 </br>마 된장샐러드 </br>마늘구이 샐러드 </br>토마토 땅콩 샐러드 </br>새우 샐러드 </br>버섯 샐러드 </br>참치 샐러드 </br>칼슘 샐러드 </br>다크써클용 연어샐러드 </br>오이 와사비롤 </br>양파튀김 </br>투 플러스 매운 장떡 </br>표고버섯 나물전 </br>옥수수전 </br>어른 잡채 </br>골라 먹는 어묵꼬치 </br>조개탕 </br>연두부 명란젓찌개 </br>홍합탕 </br>단호박 들깨무침 </br>달래 사과무침 </br>도토리묵 무침 </br>브로콜리 깨 된장무침 </br>시금치 깨 소스무침 </br>조개 미나리무침 </br>명란을 채운 연근 </br>연근절임에 싼 채소 </br>저칼로리 콩조림 </br>입에 녹는 가지조림 </br>가자미찜 </br>새우 실파 달걀볶음 </br>조개 채소볶음 </br>뿌리채소 두부볶음 </br>말린 묵볶음 </br>들깨와 땅콩강정 </br>레몬 주스에 절인 광어회 </br>뼈 건강 뱅어포칩 </br>두부와 버섯 소스 </br>매실 오이냉국 </br>수삼 봄나물냉채 </br>해초 미역나물</br></br><b>30분 초간단 요리</b></br>쌀국수볶음 </br>에그누들볶음 </br>골뱅이 무침과 소면 </br>명란젓 스파게티 </br>채소 라이스페이퍼롤 </br>채소구이 샐러드 </br>닭고기냉채 </br>두부 부추샐러드 </br>소바 채소샐러드 </br>오징어튀김 샐러드 </br>해초 오징어냉채 </br>스위스 감자전 </br>감자 속에 굴있다전</br>우리동네 해물파전 </br>배추전 </br>주안상 삼색전 </br>단호박전 </br>총명한 메밀총떡 </br>문어 간장 튀김 </br>황금 표고버섯튀김 </br>올리브튀김과 토마토 소스 </br>참치 타워 </br>찹스테이크 </br>햄버그 스테이크 </br>느끼하지 않은 과일 채소 잡채 </br>김치 우동 </br>김치를 올린 소면 </br>열무김치 비빔 국수 </br>냉메밀국수 </br>짬뽕탕면 </br>사천탕면 </br>북나물김밥(모두 먹는 나물김밥) </br>햄 초밥 </br>쇠고기덮밥 </br>뜨거운데 시원한 굴국밥 </br>콩나물국밥 </br>콜리플라워구이 </br>삼치 마요네즈구이 </br>닭가슴살 버섯구이 </br>돼지고기 된장구이 </br>버섯 떡갈비 </br>북어갈비 </br>불고기꼬치 </br>주꾸미 삼겹살볶음 </br>두부 버섯볶음 </br>매시드 포테이토와 김치볶음 </br>시금치 조개죽</br>곡물 호박죽 </br>땅콩죽 </br>아욱 된장수제비 </br>미역 옹심이 </br>카레 수프 </br>감자 콩수프 </br>조개 수프 </br>달걀 김치오믈렛 </br>톡 톡 튀는 알탕 </br>두유 샤브샤브 </br>두부 돼지고기찜 </br>단아한 우럭찜 </br>오징어 북어찜 </br>속이 궁금한 유부 주머니 </br>닭봉조림 </br>쇠고기 오징어조림 </br>껍질밤조림 </br>새송이버섯 돼지고기조림 </br>해물 누룽지탕 </br>해물 떡그라탱 </br>해산물과 레몬 소금 </br>애호박 납작만두 </br>짝퉁 비빔만두 </br>사계절 회무침 </br>소시지 크레이프 </br>대파 쪽파 실파 피자 </br>퀘사디아 </br>감자 크로켓 </br>고구마 팬케이크 </br>양파 그라탱 </br>뉴요커 핫도그 </br>통고구마와 허브 버터 </br></br><b>스페셜 초간단 요리</b></br>오코노미야키</br>허브 갈릭치킨과 감자 </br>굴튀김과 참깨 소스 </br>삼색밀쌈 </br>오렌지 닭고기 샐러드 </br>3종 주먹밥 진지, 메, 수라 </br>과일 편채와 돼지고기 안심 </br>한국식 스테이크 </br>사이좋은 탕평채 </br>코다리 콩나물찜 </br>고등어 김치찜 </br>길쭉길쭉 떡갈비 </br>우엉 들깨탕 </br>상큼한 돼지고기찜 </br>꽃게 커리볶음 </br>원할아버지 보쌈 </br>삼겹살 청경채찜 </br>사태 떡찜 </br>생선 레몬구이 </br>두부와 부추김치 </br>불고기 키쉬 </br>피시 앤 칩 </br>두부 스낵 </br>진짜 새우 크래커 </br>허브 스콘 </br>올리브 쿠키 </br>심심할 때 치즈 스틱 </br>기름기 없는 호떡믹스 고로케 </br></br>Index

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저자소개 (1명)

• 저 : 이미경 이동 관심작가 알림신청

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<b>맛있고 건강해지는 뚝딱 레시피 공개! </b></br></br>코로나19가 시작된 이후 외식 하기가 어려워졌다. 식당을 이용할 수 있는 제한 인원과 시간 규제가 생기고, 무엇보다도 모르는 사람들과 밥 먹는 게 불편해졌다. 그래서 집에서 시켜 먹는 배달음식이 인기다. 하지만 배달음식은 칼로리가 과다하게 높은 기름진 음식이 많고 정체를 알 수 없는 자극적인 양념들로 버무려져 있다. 그래서 건강을 생각하면 마냥 배달 음식에만 의존할 수는 없다.</br></br>이 책은 10분 초간단 요리, 20분 초간단 요리, 30분 초간단 요리처럼 간단하게 뚝딱 해 먹을 수 있는 요리를 소개하고 있다. 간단하지만 맛있고, 건강해지는 레시피를 최대한 담았다. 밥상의 진정한 명품은 조금 부족해도 집에서 직접 만들어 먹는 음식이다. 바쁘게 지내다 끼니를 거른 이들에게는 근사한 한끼로, 활동량이 많아 늘 배고픈 성장기 아이들에게는 간식으로, 더위에 지치거나 하루의 스트레스를 풀어줄 시원한 맥주 한 잔이 필요한 이들을 위해서는 건강한 술안주로 추천하고 싶은 음식들을 『뚝딱 초간단 요리』에 한 권에 가득 담았다.</br></br>인도 간디 자연치료 센터를 수료하고 선재사찰음식문화 연구원 수석연구원을 역임한 저자가 선보이는 ‘뚝딱 레시피’는 참 쉽고 건강하다. 집에 늘 있는 식재료로 건강을 해치는 조리법을 배제하고 구이나 찜, 샐러드 등 건강한 조리법을 기본으로 저염식, 저칼로리식을 제안한다. </br></br><b>◆ 건강하게 맛있게, 『뚝딱 초간단 요리』 활용법</br></br>첫째, 밥숟가락 계량법으로 간편하게 요리하기</b></br>집에 늘 여러 개가 있어서 요리할 때 편리하게 활용할 수 있는 밥숟가락과 종이컵으로 재료를 쉽게 계량할 수 있다. </br></br><b>둘째, 쉽게 따라할 수 있는 친절한 과정 설명과 사진</b></br>친절한 과정 설명과 사진을 보면서 따라하기만 하면 실패하지 않고 맛있는 요리를 완성할 수 있다. 요리 고수가 귀띔하는 요리 팁도 풍부하다. </br></br><b>셋째, 재료가 없다고 단념하지 않아도 되는 대체 식재료</b></br>각 요리에 대체 식재료를 표기하여 반드시 그 재료가 없어도 다른 재료를 활용할 수 있어 요리의 폭이 넓어진다. </br></br><b>넷째, 보다 쉽고 간편하게 찾을 수 있는 친절한 인덱스</b></br>그날그날 기분에 따라, 혹은 집에 있는 재료에 따라 만들고 싶은 요리를 바로 찾을 수 있도록 인덱스는 가나다순, 요리 재료순으로 다양하게 구성했다.

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종이책 구매 뚝딱 초간단 요리 평점10점 | YES마니아 : 로얄 h*****7 | 2022.09.16 리뷰제목

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이미경님 저 뚝딱 초간단 요리 리뷰 써보아여 요리책 ㅅㅏ는게 취미고요~ 초간단, 간편, 한그릇요리 이런문구 들어가 있으면 못지나침 ㅎㅎ 간단한 요리가 좋구요! 이 책은 그런면에서 아주 만족스러워여 희귀한 재료를 써서 만드는게 아니고 진짜 집에 있는 재료로 간단하고 맛있는 음식 만드는 법을 알려줌! 재밌게 잘읽었어요!

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원문주소 : https://sarak.yes24.com/review/16881334

이미경님 저 뚝딱 초간단 요리 리뷰 써보아여

요리책 ㅅㅏ는게 취미고요~

초간단, 간편, 한그릇요리 이런문구 들어가 있으면 못지나침 ㅎㅎ

간단한 요리가 좋구요!

이 책은 그런면에서 아주 만족스러워여

희귀한 재료를 써서 만드는게 아니고 진짜 집에 있는 재료로

간단하고 맛있는 음식 만드는 법을 알려줌!

재밌게 잘읽었어요! 

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